ievads
Pārtika un barošana ar krūti: problēmas
Barošana laktācijas laikā ir būtisks faktors, lai nodrošinātu pareizu piena ražošanu medmāsa.
- Nepietiekams piena sastāvs un tā sekas:
- Apmierinātība ar bērna uztura prasībām
- Iespējamā kaitība, ko rada piesārņotāji utt.
- Nepietiekama piena garša un līdz ar to neapmierinātība ar bērnu, kas var atteikties ēst.
Analizēsim dažādus gadījumu pētījumus pa vienam.
Pārtikas un piena sastāvs
Mātes ēdiens: vai tie maina piena sastāvu?
Krūts piens ir ļoti specifisks ēdiens. To nevar aizstāt ar citiem pārtikas produktiem, izņemot citu cilvēku māsu pienu vai piena pagatavošanu. Mātes piena sastāvs mainās atkarībā no:
- Uztura periods (no jaunpiena līdz sestajam mēnesim)
- Mātes uzturvērtība
- Subjektivitāte.
Papildus bērna barošanai krūts piens izvēlas zarnu baktēriju floru un vismaz daļēji programmas imūnsistēmu; no otras puses, ja mēs izslēdzam ļoti nopietna nepietiekama uztura gadījumus, šīs pēdējās divas īpašības maina, kad mainās mātes uzturs. Gluži pretēji, mātes uzturs var krasi ietekmēt tikai uztura profilu, proti, ūdens, ogļhidrātu, olbaltumvielu, lipīdu, minerālu sāļu un vitamīnu (varbūt pat prebiotiku).
Pārtikas produkti, no kuriem izvairīties
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, jo tie neatbilst bērna uzturvērtības prasībām
Ņemot visas noderīgās barības vielas, piena dziedzeris ir spējīgs sintezēt pienu autonomā un „inteliģentā” veidā. Ņemot vērā šo pieņēmumu, ņemot vērā, ka prasības nav radikāli mainījušās (faktiski, salīdzinot ar grūtniecību, tās galvenokārt samazinās), lai izvairītos no uztura deficīta bērnam, būtu pietiekami, ja medmāsa ēd daudz. Tomēr, ja grūtniecības laikā palielinās fizioloģiskais svars, ir dabiski, ka laktācijas laikā notiek pretējs. Faktiski svara pieaugums grūtniecības laikā ir lielāko nākotnes kaloriju vajadzību apmierināšana (zīdīšanas periodā).
Krūts, augšstilbu un sēžamo tauku uzkrāšanās ir būtisks šūnu enerģijas avots ķermenim un pienā ielejošajām taukskābēm. Tas nozīmē, ka, ja svara tendence ir "normāla", medmāsas uzturs nedrīkst būt pārāk kalorisks un / vai taukains; drīzāk pietiekami bagāti ar būtiskām aminoskābēm, neaizvietojamām taukskābēm, ūdenī šķīstošiem vitamīniem, taukos šķīstošiem vitamīniem un minerālvielām (jo īpaši kalciju un fosforu).
Atgriežoties pie mūsu dilemmas: kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties no mātes uztura, lai garantētu barojošu bērnu ar krūti? Vienkārši, visi tie, kas dabiski ir slikti vai mākslīgi nabadzīgi no iepriekšminētajām barības vielām.
Lai izvairītos no katra atsevišķa produkta detaļas, mēs apkoposim svarīgākos apsvērumus:
- Izvairieties no diētām ar zemu kaloriju līmeni: tās ir mazāk enerģijas nekā normokalorisks. Praksē mēs nedrīkstam "mēģināt" zaudēt svaru. Lipīdu rezervju samazināšana notiek automātiski, neieviešot katabolisku stimulu. Pat ieteicams patērēt no 450 līdz 500 kcal vairāk nekā parasti dienā. Piezīme : pat ja jūs patiešām vēlaties atgūt savu siluetu, dažu mēnešu uztura aizkavēšana, lai garantētu bērna veselību, ir vienīgā saprātīgā izvēle. Līdz ar to ir ieteicams izslēgt visus uztura samazināšanas ēdienus; piemēram, ieteicams ierobežot ēdienu aizstāšanu ar stieņiem, kokteiļiem, citiem iepakotiem diētiskiem pārtikas produktiem, gaismu utt.
- Izvairieties no diētām, kas balstās uz dažām ēdienreizēm: medmāsai jāievada enerģijas piegāde aptuveni 6 dienas ēdienreizēs, lai veicinātu laktāciju.
- Izvairieties no izslēgšanas diētām:
- Izvairieties no diētām, kas neietver augļus un dārzeņus: tie ir pārtikas produkti, kas vislabāk izmanto: ūdeni, kāliju, C vitamīnu, A vitamīnu, K vitamīnu un folskābi. Tie būtiski veicina nepieciešamību pēc E vitamīna un polinepiesātināto taukskābju alfa-linolēnskābes (omega 3) un linolskābes (omega 6). Piezīme : šķiedras un, iespējams, lielākā daļa polifenola antioksidantu neiziet cauri piena dziedzerim un nesasniedz pienu, bet tomēr ir būtiskas medicīnas māsas veselībai.
- Izvairieties no diētām, kas neietver sēklas: cieti saturošie, papildus tiem, kas nepieciešami enerģijas patēriņam, palīdz apmierināt dažu B vitamīnu (piemēram, tiamīna B1 un niacīna B2), magnija un selēna vajadzības.
- Izvairieties no diētām, kas neietver dzīvnieku izcelsmes produktus: gaļa, zivis, olas, piens un atvasinājumi ir galvenie augsto bioloģisko vērtību proteīnu avoti (medicīnas māsai jāņem vismaz 17 g olbaltumvielu vairāk nekā parasti dienā), būtiski polinepiesātinātie tauki no omega 6 grupas un cinka. Lai izvairītos no šī trūkuma, neizdarot nekādas īpašas izmaiņas diētā, pietiek ar vismaz vienu no tiem uzturā. Turklāt gaļa nodrošina lielu daudzumu biopieejamā dzelzs (nepieciešams daudzumos, kas ir daudz lielāki nekā parasti, vai 18 mg dienā) un gandrīz visus B vitamīnus; zivis ir bagātas arī ar jodu, D vitamīnu un alfa linolēnskābes aktīvajiem metabolītiem (omega 3). Olas ir gandrīz visu būtisko uzturvielu koncentrāts cilvēkiem, bet, tā kā ir daudz holesterīna, labāk nedrīkst pārsniegt. Piena un atvasinājumu grupa ir arī neaizstājams B vitamīnu (īpaši B2 riboflavīna), kalcija (nepieciešams daudz lielāks nekā parasti, vai 1200 mg / dienā), fosfora un A vitamīna avots.
- Izvairieties no diētām, kas neietver tauku izcelsmes garšvielas: labas kvalitātes augu eļļas, piemēram, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, papildus lielākai daļai būtisko taukskābju prasību ir dabīgs E vitamīna avots.
Pārtikas produkti, kas jāizvairās, jo tie var piesārņot jūsu bērna uzturu
Patiesībā tas ir pārtikas produktu kopums, kas "var" izlaist dažas molekulas pienā (ko sauc arī par toksīniem). Tomēr attiecībā uz tirgū pieejamajiem produktiem tie ir droši pārtikas produkti, kas nav potenciāli kaitīgi, ar nosacījumu, ka tie ir pietiekamā daudzumā un ar biežumu. Citiem ir augstāks piesārņojuma risks, un tie ir jāizvairās:
- Izvairieties no sēnes no privātās kolekcijas: dažu sēņu toksīni, kas ir toksiski un indīgi, var nonākt pienā pat pirms mātes apsūdz pirmie simptomi
- Izvairieties no visiem savāktajiem produktiem vai nenoteiktas izcelsmes materiāliem, jo īpaši no tiem, kas ir ārzemju produkti. Tās var būt piesārņotas ar ļoti bīstamām pelējuma formām aknām; mums nav garantijas, ka mātes ķermenis tos saglabā un var nonākt pienā
- Izvairieties no augļu un dārzeņu vai citu nezināmas izcelsmes pārtikas produktu patērēšanas: lielākoties autonomās kultūras netiek pakļautas nekādai kontrolei. Ņemot vērā draudus, kas saistīti ar ūdens nesējslāņu, augsnes un upju kursu piesārņojumu (ar kuru ražošanu bieži apūdeņo), nevar izslēgt, ka šie pārtikas produkti satur pārmērīgas devas: nitrāti un nitriti vai nitrozamīni, dioksīni, smagie metāli, pesticīdi (piemēram, dreaded herbicīds glifosāts, insekticīdi, lumahicīdi uc).
- Izvairieties no olu, piena, gaļas un apšaubāmas izcelsmes zivju patērēšanas: tā noteikti ir nomākta, bet neizbēgama. Iekšzemes audzēšana un medīti vai zvejoti radījumi nav pakļauti nekādai analīzei. Daudzus no tiem var ietekmēt parazitoze vai dioksīnu uzkrāšanās (sk. Dioksīnu problēmu zušu krastā no Gardas ezera) vai citu. Piezīme . Īpaša uzmanība jāpievērš subproduktiem
- Izvairieties no diētas, kas balstās tikai uz iepakotiem pārtikas produktiem, tāpēc bagāts ar piedevām: mēs zinām, ka visi pārdotie produkti tiek pakļauti ļoti stingrai kontrolei. No otras puses, tajos nav ņemts vērā, ka katras piedevas maksimālā pieļaujamā deva (ierobežojums, ko pilnībā ievēro visi pārtikas produkti tirgū) var tikt viegli pārsniegts par atsevišķu patērēto produktu summu. Tāpēc paliek spēkā ieteikums izvairīties no pārmērīga vieglo pārtikas produktu un dzērienu pārmērīgas lietošanas, kā arī sintētisko saldinātāju (kuru daudzums nepārsniedz 7 g / dienā).
- Izvairieties no piedevām un zālēm, kā arī augu aizsardzības līdzekļiem, ja ne medicīniskiem nolūkiem: šo produktu aktīvās sastāvdaļas var infiltrēties pienā un ietekmēt bērna ķermeni. Bērna ķermenis, jo īpaši attiecībā uz zarnām, aknām un nierēm, nav tik efektīvs kā pieaugušo vecumā
- Izvairieties no alkohola, īpaši barošanas laikā: alkohols, šķiet, viegli iziet krūšu barjeru un piesārņo pienu. Uz laiku tika uzskatīts, ka daži spirti, īpaši tumšs alus, var palielināt laktāciju. Patiesībā tas ir tieši pretējs. Viena vai divas glāzes sarkanvīna ir atļauta dienā, stingri ēdienreizēs, iespējams, tālu no barošanas
- Izvairieties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar nerviem: piemēram, liels daudzums kafijas, raudzēta tēja, guarāna, žeņšeņs un kakao, vai enerģijas dzērieni, kas satur ievērojamu daudzumu aizraujošu metilksantīnu, kas neizbēgami nonāk pienā
- Izvairieties no pārtikas produktiem, kas nav līdzsvaroti vai satur noteiktu barības vielu daudzumu, jo īpaši ieteicams izvairīties no pārāk sāļš, salds un daudz holesterīna, piesātināto vai hidrogenēto tauku, akrolīna, akrilamīda, formaldehīda, policiklisko aromātisko vielu utt.
- Izvairieties no pārtikas produktiem, kuriem ir lielāka alerģiska reakcija: teorētiski alerģiskās reakcijās iesaistītie peptīdu segmenti nesasniedz pienu; no otras puses, zinātniskie pētījumi rāda pretrunīgus rezultātus, kas saistīti ar pārtikas klātbūtni mātes uzturā un atbilstošu pārtikas alerģijas izpausmi bērnam. Mēs zinām, ka dažas pārtikas alerģijas ir periodiskas, citas ir galīgas un ka nosliece ir iedzimta, bet ne vienmēr saistīta ar to pašu alergēnu. Šajā sakarā katrs alerģists, dzemdību speciālists un pediatrs izsaka nepiekrītu viedokli ar citu. Drošībai, itāļu medicīnas māsas uzturā, varētu būt saprātīgi izslēgt vēžveidīgos, riekstus un sojas
- Vismaz periodiski jāizvairās no pārtikas, uz kuru baro „aizdomās turamie”: var gadīties, ka, ievietojot noteiktus pārtikas produktus mātes uztura bagātinātājā, bērns atsakās no barības vai uzrāda noteiktu gremošanas trakta komplikāciju; iesaistītie produkti ir tie, ko māte lieto 2-6 stundas pirms. Statistiski šādi pārtikas produkti biežāk izraisa blakusparādības: piens, jogurts, siers, ricotta, sojas, kvieši, olas, rieksti un kukurūzas sīrups. Šādā gadījumā pēc to identificēšanas ieteicams izslēgt šos produktus pa vienai, pakāpeniski ievietojot tos atpakaļ. Tomēr ir svarīgi konsultēties ar savu ārstu pirms pārtikas izņemšanas no diētas.
Garša un smarža
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, jo bērnam tas nepatīk
Ja zīdainis neēd, viņš nepaliek vai aug slikti vai vājinās.
Vienlaikus tika uzskatīts, ka bērns var negatīvi ietekmēt stipri aromātisku vai garšīgu molekulu klātbūtni pienā. Tādēļ bija ierasta prakse novērst:
- Garšvielas, kas kaltētas no saknēm, spuldzēm, lapām, sēklām, augļiem, saknēm vai mizām: piemēram, kurkuma, karija, paprika, čilli, ingvers, ķimenes, kanēlis, muskatrieksts, fenheļa sēklas, l anīsa uc
- Ēteriskās eļļas no tiem pašiem produktiem: tas pats attiecas uz garšvielām
- Zivju eļļa: tiek izmantota kā D vitamīna un omega 3 papildinājums, pieņemot, ka tas var dot pienam spēcīgu persiku produktu.
- Dažādi garšvielas: piemēram, sojas mērce; ko ražo sojas fermentācija
- Liels daudzums svaigu aromātu vai pikantu dārzeņu, piemēram: sīpoli, ķiploki, puravi, sīpoli, čilli, melnie pipari, mārrutki, ingvers uc
Patiesībā šodien nav ieteicams izslēgt no uztura jebkādu pārtiku un nodrošināt, ka tas ir diezgan līdzīgs parastajam grūtniecības uzturvielu režīmam. Tas ir tāpēc, ka:
- Bērns ir diezgan pieradis pie parastā uztura garšas, jo viņš deviņus mēnešus saskaras ar amnija šķidrumu, kas ir arī radības mutes dobumā. Arī pēdējais sastāvs ir saistīts ar grūtnieces barošanu
- Piens, kas bieži maina garšu un garšu maigā un ne pārmērīgā veidā, palielina bērna iespējas pieņemt atšķirīgus pārtikas produktus atšķiršanas un augšanas laikā.
Tomēr ir pierādīts, ka statistiski zīdaiņi biežāk ir pret dažiem pārtikas produktiem nekā augstie.
Bērni biežāk sūdzas par dažiem pārtikas produktiem nekā citi: kādi?
Tie ir īpaši iesaistīti:
- šokolāde
- Dažas garšvielas: kanēlis, ķiploki, karijs, čilli
- Citrusaugļi un to sulas: apelsīni, citroni, laima un greipfrūti
- zemenes
- kivi
- ananass
- Dārzeņi, kas mēdz palielināt zarnu pietūkumu: sīpoli, kāposti, ķiploki, ziedkāposti, brokoļi, gurķi un pipari
- Augļi ar caureju: īpaši ķirši un plūmes.
