Kas un ko viņi ir
Tēja, kafija, kakao un pārtikas produkti, kas tos satur lielos daudzumos, tradicionāli ir iekļauti nervu pārtikas kategorijā. Sarakstu var attiecināt arī uz alkoholiskajiem dzērieniem un tiem, kas balstīti uz kolas, guaranà, matē un nervu vielām kopumā (kofeīns, teobromīns, teīns, efedrīns, ioimbina, sinefrina ...).
Ietekme un īpašības
Neatkarīgi no to tonizējošajām un uzmundrinošajām īpašībām, nervu pārtika, ja to lieto racionāli, ir vērtīgi sabiedrotie sabiedrībā. Tējas polifenoliem piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība, piemēram, kakao, tumšās šokolādes un sarkanvīna iedarbība, bet kafija maltītes beigās, vēlams nesaldināts, atvieglo gremošanu. Mums arī nedrīkst aizmirst to anorektisko (nomāc apetīti) un termogēnās īpašības (uzlabot ķermeņa enerģijas patēriņu); tāpēc nejauši, tāpēc nervu zāles (guarāna, kafija, tējas ekstrakti, kola, efedra, mate, rūgtā apelsīna yohimbe ...) tiek plaši izmantotas uztura jomā enerģijas un novājēšanas produktu pagatavošanai. Tomēr to lietošana nav ieteicama grūtniecības, laktācijas, bērniem līdz 12 gadu vecumam un cilvēkiem, kuri ir īpaši jutīgi pret viņu rīcību.
Piezīme: tēja un kafija nesniedz kalorijas (ja vien tās netiek ņemtas ar pienu vai cukuru). Alkohols vai etanols nodrošina daudz enerģijas, bet tiek uzskatīts par "tukšu pārtiku" [pārtiku, jo tas piegādā kalorijas, tukšs, jo tam nav pamata uztura principu (ogļhidrāti, lipīdi un olbaltumvielas)]. Etanols pats par sevi ir toksiska viela, un tādā veidā tam nav nekādas priekšrocības veselībai, ko drīzāk attiecina uz vidēji alkoholiskiem dzērieniem, piemēram, sarkanvīnu un alu, pateicoties noderīgiem mikroelementiem, kuriem nav nekādas īpašības. ko darīt ar alkoholu.
Padziļināti raksti par atsevišķiem nerviem
PĀRTIKAS UN NERVINI PRODUKTI | NERVINE VIELAS |
Zaļā tēja un melnā tēja | Teofilīns |
kafija | kofeīns |
Kakao un šokolāde | teobromīns |
Guarana | Synephrine |
Rūgta oranža | efedrīns |
biedrs | amfetamīni |
kola | spirts |