piedevas

Gumijas karaja

Skatīt arī: Normacol, zāles, kas balstītas uz gumijas sterculia

Karaja gumija ir gumijas noslēpums, kas iznāk no dažu Sterculia ģints (it īpaši Sterculia urens ) sugu stumbra un zariem, spontāni vai pēc iegriezumiem.

Šie augi ir vietējie Indijas un Pakistānas kalnainajos apgabalos, lai gan Āfrikā aug arī dažas gumijas ražojošās sugas. Karaya gumiju, kas iegūta no Sterculia scaphigera (vjetnamiešu suga), tā vietā iegūst no augļiem ar macerāciju.

No ķīmiskā viedokļa karaja gumija ir komplekss augsta molekulmasa polisaharīds, kas sastāv no galaktozes, ramnozes un glikoronskābes. Slikti šķīst ūdenī, kad tas nonāk saskarē ar to, ātri uzpūst, sasniedzot daudz lielāku daudzumu nekā sākotnējais. Šis īpašums veido daudzus lietojumus rūpnieciskajā un veselības jomā. Pārtikas rūpniecībā (E416) un kosmētikā, kā arī adhezīvā vielā, masveida caureju veidojošā gumija plaši tiek izmantota kā biezinātājs / stabilizators . Šim nolūkam to var saistīt arī ar sulfātu vai magnija oksīdu.

Karaja gumiju var izmantot arī kā papildinājumu mazkaloriju saturošiem diētām, kuru mērķis ir samazināt ķermeņa svaru. Faktiski vienlaicīga ūdens un karaja gumijas uzņemšana ne tikai paātrina zarnu tranzītu, bet arī palielina sāta sajūtu.

Ievērojamas blakusparādības nav ziņotas, bet uzņemšana ir kontrindicēta barības vada vai kuņģa-zarnu trakta stresa klātbūtnē.