Cukura pasta ir mīklas bāzes, ko izmanto, lai rotātu un veidotu mazas ēdamas skulptūras. To nevajadzētu sajaukt ar "fondantu", kas atšķirībā no cukura pastas (cieta un kompakta) paliek mīksta un labi košļājamā.
Tīrs ir gaišs, starp balto un smilškrāsu, bet to var krāsot ar pārtikas piedevām, lai iegūtu dažādas pigmentācijas.
Cukura pastu var ražot mājās vai iegādāties. Abiem produktiem ir atšķirīgas pozitīvas un negatīvas īpašības, kuras var pārvērst par priekšrocībām un trūkumiem, kas ir noderīgi, izvēloties vienu vai otru sastāvdaļu.
Pašu mājās ražotās cukura pastas galvenā priekšrocība ir tās ekonomika: visu elementu iegāde formulējumam, kurā jūs vienmēr iegūstat ievērojamu ekonomisku ietaupījumu.
No otras puses, komerciālā cukura pasta ir ārkārtīgi konservatīva, savukārt mājās gatavoti makaroni mēdz zaudēt savas īpašības ātrāk nekā citi. Mājas versiju ir ļoti grūti iegūt "tīrā baltā" versijā, kas, no otras puses, ir komerciāli pieejama. Pieejamajam ir arī labākas fiziskās īpašības, piemēram, mainīgums, pat ja tas tikai nedaudz ietekmē gala rezultātu.
