premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
Vispārīga informācija par gastrītu
Gastrīts ir akūtas vai hroniskas kuņģa gļotādas ciešanas; akūtu formu izraisa (vai vismaz saasina) pārmērīga garšvielu, hiperproteisko un hiperlipīdu pārtika, alkohols, smēķēšana, kafija un NPL. Tā vietā hroniskā viela galvenokārt rodas ar Helicobacter pylori izraisītu kuņģa infekciju.
Gastrīta simptomi ir atpazīstami, jo visos klīniskajos gadījumos tie ir vairāk vai mazāk līdzīgi un ir: dedzināšana, apetītes zudums, sekundāri zarnu trakta traucējumi, vēdera krampji, halitoze, vemšana utt. Pat ja ārstēšana atšķiras atkarībā no izraisošā iemesla (bieži vien daļēji psihosomatiska: stress), terapeitiskā kontekstā tie vienmēr ir nepieciešami: iepriekš minēto elementu noņemšana, pārtikas porciju samazināšana, antacīdu lietošana akūtu simptomu mazināšanai, kuņģa aizsargu izmantošana, protonu sūkņa inhibitoru lietošana, antibiotiku lietošana pret Helicobacter pylori (pēdējais, tikai ar ārsta recepti).
Diēta gastrītam
Vairumā gadījumu gastrītu var ārstēt un novērst ar uztura terapiju; Būtiskākās vadlīnijas un uzvedība gastrīta ārstēšanai ir:
- Samaziniet STRESS
- Ēd lēnām un rūpīgi košļāt
- Izvairieties no pārāk bagātīgas ēdienreizes un pārvaldiet tās tādā veidā, ka tās veicina sāta sajūtu, bet ne bez kuņģa FULLNESS kompostēšanas (īpaši vakarā)
- Novērst kairinošās vielas: dūmus, ALL nervus (alkoholu, kofeīnu, teīnu, citu saturu enerģijas dzērienos uc), VISAS garšvielas
- Novērst gāzētos un skābos dzērienus (piemēram, kolu, apelsīnu sulu, toniku uc)
- Samazināt vai drīzāk likvidēt ar sāli konservētos pārtikas produktus: konservētos sālījumā, konservētos gaļas (sālītos, desas uc), ļoti nobriedušos sierus utt.
- Samazināt vai drīzāk novērst pārmērīgi taukus un proteīniem bagātus ēdienus: taukainas gaļas gabali (ribas, pancetta uc), desas (desas, salami, desas utt.), Hamburgers, ļoti nobrieduši un fermentēti sieri
- Daudzas piena porcijas (kas nekavējoties samazina grēmas, bet tās iedarbība atsitās kuņģa iztukšošanas laikā)
- Nelietojiet skābu augļus mazos, izolētos ēdienos
Tieši pretēji, gastrīta uzturā ir jāizmanto viegli sagremojami pārtikas produkti, piemēram:
- Labība un pākšaugi NAV pārgatavoti
- Svaigi sieri, jogurts un piens ar mērenu lipīdu saturu un mazās porcijās
- Lean zivis
- Liesa gaļa
- dārzeņi
NB ! Ir svarīgi izvēlēties vienkāršas gatavošanas metodes, kas ir pietiekamas, lai denaturētu olbaltumvielas, bet ne tik ilgstošas, lai pārstrukturētu terciārā un kvaternāro struktūru vai izraisītu pārtikas virspusēju karbonizāciju (ieteicams: vārot, tvaicējot, cepot folijā, cepot folijā, ar pannu cepot ar pannu). mīkstas uguns utt.); turklāt var būt lietderīgi daļēji atdalīt enerģijas makroelementus.
Papildus tam, lai izvairītos no olbaltumvielām un ļoti taukainiem pārtikas produktiem, ir lietderīgi pārspīlēt eļļu uz ēdieniem un makaronu ēdieniem, nevis apvienot lielas ogļhidrātu porcijas ar olbaltumvielām (jo tām nepieciešams atšķirīgs pH līmenis gremošanas procesā).
NB ! Daudzi subjekti (bet ne visi) sūdzas par sliktu gremošanu, ievietojot augļus maltītes beigās.
Noderīgi uztura bagātinātāji gastrīts
Vairāk nekā noderīgi papildinājumi būtu labāk runāt par dabas aizsardzības līdzekļiem, kas samazina kuņģa sekrēciju un / vai aizsargā gļotādu. Līdz ar to augu izcelsmes tējas lietošana ir plaši izplatīta: atropīns, skopolamīns, belladonna lapu ekstrakti kā antiholīnerģiskie līdzekļi (samazina kuņģa sekrēciju) un / vai: zefīrs, algīnskābe, malva un alvejas želeja kā gastro-aizsargi.
Diēta gastrīts: piemērs
- Jurists, viņš strādā katru dienu un pat vēlu vakarā; vakariņas nakts laikā. Viņš sūdzas par smagām sāpēm epigastrijas zonā, jo īpaši no rīta, kad viņš ir nomodā.
| dzimums | vīrietis | |||
| vecums | 38 | |||
| Stature cm | 181 | |||
| Rokas apkārtmērs cm | 17.1 | |||
| konstitūcija | normāls | |||
| Augums / plaukstas | 10.6 | |||
| Morfoloģiskais tips | izstīdzējis | |||
| Svars kg | 78.0 | |||
| Ķermeņa masas indekss | 23.8 | |||
| Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss | 20.9 | |||
| Vēlamais fizioloģiskais svars kg | 68.5 | |||
| Bāziskā kcal metabolisms | 1673, 6 | |||
| Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients | Viegls, bez AUS 1.41 | |||
| Kcal enerģijas izdevumi | 2359, 8 | |||
| uzturs | NORMO CALORICA | 2360 Kcal | ||
| Lipīdi | 25% | 590kcal | 65, 6g | |
| proteīns | 1.2g / kg | 328, 8kcal | 82, 2g | |
| Ogļhidrāti | 61.1% | 1441kcal | 384, 3g | |
| brokastis | 15% | 354kcal | ||
| uzkodas | 10% | 236kcal | ||
| pusdienas | 35% | 826kcal | ||
| uzkodas | 10% | 236kcal | ||
| vakariņas | 30% | 780kcal | ||
Gastrīta diēta - DAY 1
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | ||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| kivi | 250g, 152.5kcal | ||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Makaroni ar tomātu mērci | |||
| Manuļu makaroni | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Tomātu biezenis | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Tvaicēti vistas krūtiņi | |||
| Vistas krūtiņa, tikai gaļa | 100 g, 110, 0kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Cepta teļa gaļa | |||
| Teļa gaļa, liesa gaļa | 150g, 174kcal | ||
| Čārda | 200g, 38kcal | ||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Gastrīta diēta - DAY 2 piemērs
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | ||||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | |||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | |||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| apelsīni | 250g, 157, 5 kcal | |||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | |||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | ||||
| Cukkīšu risotto | ||||
| Baltie rīsi, īsi graudi | 90 g, 322, 5 kcal | |||
| cukīni | 100 g, 16, 0kcal | |||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | |||
| Piena pārslas | ||||
| Samazināta tauku satura piena pārslas | 120g, 103, 2 kcal | |||
| Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | |||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| Ābolu ar mizu | 250g, 130.0kcal | |||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | |||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | ||||
| Tvaicēta jūraszāle | ||||
| Jūras bass, dažādas sugas | 200g, 194kcal | |||
| baklažāns | 200g, 48kcal | |||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | |||
Gastrīta diēta - DAY 3 piemērs
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | ||||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | |||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | |||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| Mandarīni | 250g, 132.5kcal | |||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | |||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | ||||
| Polenta ar sēnēm | ||||
| Šķēlēs polenta | 180g, 329, 4 kcal | |||
| Šampinjona sēnes | 100 g, 22, 0 kcal | |||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | |||
| tuncis | ||||
| Dabiskā tunzivs | 80g, 102, 4 kcal | |||
| raķete | 100 g, 25, 0 kcal | |||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| ananass | 250g, 125, 0kcal | |||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | |||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | ||||
| Ricotta | ||||
| Pusfabrikāta ricotta | 150g, 207, 0kcal | |||
| fenhelis | 200g, 62kcal | |||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | |||
Gastrīta diēta - DAY 4
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | ||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| kivi | 250g, 152.5kcal | ||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Makaroni ar baklažānu | |||
| Manuļu makaroni | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| baklažāns | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Tvaicēti vistas krūtiņi | |||
| Vistas krūtiņa, tikai gaļa | 100 g, 110, 0kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Karbonāde pannā | |||
| Cūkgaļas karbonāde, liesa gaļa | 150g, 190, 5kcal | ||
| cigoriņi | 200g, 20kcal | ||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Gastrīta diēta - DAY 5
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | ||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| apelsīni | 250g, 157, 5 kcal | ||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Piparu risotto | |||
| Baltie rīsi, īsi graudi | 90 g, 322, 5 kcal | ||
| Dzeltenie pipari | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Piena pārslas | |||
| Samazināta tauku satura piena pārslas | 120g, 103, 2 kcal | ||
| Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Ābolu ar mizu | 250g, 130.0kcal | ||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Jūras plauži folijā | |||
| jūras karūsa | 200g, 180kcal | ||
| Burkāni (rīvēti) | 200g, 41kcal | ||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Gastrīta diēta - DAY 6
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | ||||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | |||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | |||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| Mandarīni | 250g, 132.5kcal | |||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | |||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | ||||
| Vārīti kartupeļi un pētersīļi | ||||
| kartupeļi | 500 g, 385, 0 kcal | |||
| Svaigi pētersīļi | q, b, | |||
| tuncis | ||||
| Dabiskā tunzivs | 80g, 102, 4 kcal | |||
| raķete | 100 g, 25, 0 kcal | |||
| Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 20g, 180, 0 kcal | |||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | ||||
| ananass | 250g, 125, 0kcal | |||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | |||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | ||||
| Svaigs siers | ||||
| Izplatāms siers | 70g, 206, 5kcal | |||
| fenhelis | 200g, 62kcal | |||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | |||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | |||
Gastrīta diēta - DAY 7
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Grauzdiņi cepumi | 40g, 170, 4 kcal | ||
| Vispārējs ievārījums | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| kivi | 250g, 152.5kcal | ||
| Vienkārši komerciāli cepumi | 25g, 91, 3 kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| pica | |||
| Pizza margherita (vidēja izmēra) | 260g, 704.6kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
| Sausā piena jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Mīkstas vārītas olas | |||
| Vistas olas (50 g bez čaumalas) | 100 g, 143kcal | ||
| spināti | 200g, 46kcal | ||
| Itāļu maize | 150g, 406, 5kcal | ||
| TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
