Jogurta kalorijas

Izvēlieties jogurtu ar mazāk kaloriju

Jogurts ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem no mūsu uztura; īpatnēji ir daži no tās uzturvērtības raksturlielumiem, piemēram, augsta gremojamība, augsts kalcija saturs un dažādu makroelementu līdzsvarots ieguldījums.

Zems kaloriju saturs palīdz padarīt to par pamatproduktu pat novājēšanas diētas režīmos. Runājot par jogurtu un kalorijām, tomēr ir mazliet kā apgalvot par automašīnām un degvielas patēriņu. Patiesībā tirgū ir daudz veidu jogurts, kas īpaši izstrādāts, lai dažādotu piedāvājumu un padarītu tos pievilcīgākus patērētājiem; šī iemesla dēļ kalorijas dažādos ražojumos ievērojami atšķiras. Diemžēl vidējais pircējs pievērš daudz vairāk uzmanības jogurta garšai un veidam, kā tas tiek pasniegts attiecībā uz tā patieso uzturvērtību.

Kalorijas un jogurta kvalitāte

Jogurta kalorijas atšķiras atkarībā no izmantotā piena veida un pievienotā cukura daudzuma. Saskaņā ar likumu produktiem, kas sagatavoti ar pilnpienu, lipīdu saturs ir 3% vai vairāk; tie ir vispārēji sabalansēti pārtikas produkti ar vidēji zemu kaloriju daudzumu. Vēlams, ka tie ir krēmveida un bez pievienotā cukura, gan tāpēc, ka enerģijas blīvums ir daudz zemāks, gan tāpēc, ka piesātinošā jauda pieaug ar pieaugošu konsekvenci (šī iemesla dēļ dzeramo jogurtu indekss ir ļoti zems).

Augsts cukura saturs padara jogurtu pārāk enerģisku, garšīgu (rada lielāku patēriņu) un veselīgi kavē.

Saskaņā ar likumu ar zemu tauku saturu jogurtiem lipīdu saturs ir vienāds ar vai mazāks par procentu punktu; šī iemesla dēļ tie ir sagatavoti, izmantojot daļēji vai pilnīgi vājpienu. Salīdzinājumā ar veseliem produktiem ar zemu tauku saturu jogurtiem ir mazāka siltumspēja (aptuveni 50% mazāk), tie ir mazāk līdzsvaroti no uztura viedokļa un ir mazāk piesātinoši.

Baltajiem jogurtiem bez cukura vai citiem saldinātājiem ir skāba garša, nepatīkama vairumam un īpaši bērniem. Pēdējos bieži pievēršas augļu produktu patēriņam, it kā tā būtu veselīga izvēle. Diemžēl šiem produktiem ir liels ierobežojums, ka tā ir bagāta ar cukuru un augļiem; tikai domāju, ka vidēji 125 gramu burkā mēs atrodam tikai 10 līdz 20 gramus, ja ābols vai vidēja izmēra persiki sver vismaz 200 gramus. Tāpēc labāk izvēlēties, nevis izvēlēties saldinātu veselu balto jogurtu, nevis zemu tauku saturu jogurtu, kas bagātināts ar cukuru. Ja jūs nevarat paciest "dabīgo" produktu skābu garšu, varat ēst saldinātus jogurtus ar mākslīgiem saldinātājiem (gandrīz bez kalorijām) vai pievienot tos nogatavojušiem augļiem (piemēram, zemenēm vai banāniem).

YOGURT (vidējās vērtības uz 100 g pārtikas)	Kalorijas	proteīns	Grassi	Ogļhidrāti
YOGURT (vidējās vērtības uz 100 g pārtikas)	kcal	g	g	g
WHOLE YOGURT (dabisks)	66	3.8	3.9	4.3
YOGURT P. SCREMATO (dabīgs)	43	3.4	1.7	3.8
YOGURT MAGRO (dabisks)	36	3.3	0.9	4.0
YOGURT FRUIT	110	3.3	3.7	14.9
JOGURS NO DZĒRIENU AUGĻIEM	81	2.5	0.9	15.8

Runājot par jogurtu, kalorijas nav vienīgais svarīgais parametrs produktu kvalitātes novērtēšanai. Augstas kvalitātes svaiga piena izmantošana un šķiedru, prebiotiku un pienskābes baktēriju pievienošana ar probiotisku iedarbību ir visi faktori, kas uzlabo pārtiku. Gluži pretēji, saldinātāju, krāsvielu, konservantu un mākslīgo garšu izmantošana ievērojami samazina jogurta kvalitāti . Visbeidzot, ir labi patērēt produktu, kad derīguma termiņš joprojām ir tālu, jo ar laiku samazinās dzīvo piena fermentu daudzums.