Gados vecākiem cilvēkiem nepietiekams uzturs ir vieglāk nekā citās vecuma grupās, un ar novecošanu ķermenis samazina daudzas tās fizioloģiskās spējas, izraisot izmaiņas ķermeņa sastāvā. Šīs izmaiņas pārvērš:
- Liesas masas attiecība (FFM) / tauku masa (FM) par labu taukiem
- Kopējās hidratācijas samazināšana
- Kaulu mineralizācijas samazināšana.
Nepietiekams uzturs vecāka gadagājuma cilvēkiem var tikt klasificēts kā primārais un sekundārais; primārais nepietiekams uzturs ir saistīts ar nepiemērotiem ēšanas paradumiem, ko ietekmē fizioloģiskie, patoloģiskie, sociāli ekonomiskie un vides faktori; sekundārais nepietiekams uzturs galvenokārt ir atkarīgs no gremošanas spējas izmaiņām, samazināta zarnu absorbcijas potenciāla, neefektīvas asins transportēšanas un sliktas barības vielu metabolizācijas; to visu pasliktina ķermeņa stimulu (bada un slāpes) samazināta uztvere, kā arī nosliece uz psihiskiem traucējumiem (depresīviem un / vai nemierīgiem traucējumiem) vai neirodeģeneratīviem (Alcheimera slimība, Parkinsona slimība utt.).
Vecāka gadagājuma cilvēku nepietiekama uztura tendence attiecas uz visām uzturvielām, ieskaitot diētisko šķiedru un ūdeni.
Trešajā vecumā kopējie enerģijas izdevumi būtiski samazinās, jo samazinās bazālais metabolisms (MB) un fiziskās aktivitātes līmenis (LAF); bieži, lai ierobežotu pārmērīgu ķermeņa masas palielināšanos, uztura kaloriju patēriņš ir samazināts, riskējot apdraudēt ieteicamo svarīgāko uzturvielu devas. Gados vecākiem cilvēkiem mērenais taukaudu masas pieaugums ir aizsargājošs faktors no kaulu lūzumiem, no otras puses, svara pieauguma nosliece, vienlaikus samazinot skeleta muskuļus, var veicināt vai pasliktināt dažādus patoloģiskus stāvokļus, piemēram, diabētu. hipertensija, dislipidēmija utt.
Lai nepieļautu nepietiekamu uzturu gados vecākiem cilvēkiem, ir svarīgi:
- Nodrošināt labu bioloģisko vērtību saturošu olbaltumvielu uzņemšanu, kas satur būtiskas aminoskābes, kas ir noderīgas liesās masas saglabāšanai
- Veicināt svaigu dārzeņu un augļu patēriņu, kas satur bagātīgu ūdens šķīstošo vitamīnu, mikroelementu, antioksidantu, ūdens un diētisko šķiedru daudzumu
- Uzraudzīt, ka ogļhidrātu uzņemšana nav pārmērīga, jo pastāv risks, ka tiek apdraudēta enerģijas un uztura bilance
- Veicināt noteiktu labības produktu aizstāšanu ar pākšaugu saturošiem pārtikas produktiem
- Pārliecinieties, ka būtisko taukskābju uzņemšanas līmenis atbilst minimālajai prasībai
- Ierobežojiet alkoholisko dzērienu patēriņu
- Veicināt ūdens patēriņu
Nepietiekams uzturs vecāka gadagājuma cilvēkiem bieži tiek saasināts ar nozīmīgiem patoloģiskiem apstākļiem; barības vada (dispepsija, refluksa un divertikuloze), kuņģa (gastrīts un čūlas) un zarnu (aizcietējums, divertikuloze, Krona slimība uc) slimības apdraud gan ēšanas paradumus, gan barības vielu absorbcijas līmeni.
Lai garantētu dabisku novecošanu un ierobežotu veselības iejaukšanos vecāka gadagājuma pacientiem, ir ļoti svarīgi samazināt nepietiekamu uzturu vecāka gadagājuma cilvēkiem un, ja iespējams, atbalstīt vispārējās fiziskās sagatavotības uzturēšanu ar precīzu sirds un asinsvadu apmācības un muskuļu stiprināšanas plānu. .
Bibliogrāfija:
- Vecāka gadagājuma cilvēku uzturs un uzturs - A. Raimondi - Piccin - pag 17
