Ziedu veikals

Sarkanās aļģes

Sarkanās aļģes: definīcija

Zināms botānikā kā Rodoficee vai Rhodophyta, sarkanās aļģes ir eukariotiskie organismi, kuriem nav flagella: lielākā daļa sarkano aļģu ir jūras izcelsmes un dod priekšroku siltām jūrām, lai gan ir konstatētas dažas saldūdens sugas.

Termins Rhodophyta nāk no grieķu valodas: saknes rhódon (ῥόδον) nozīmē "rozā", bet beidzas phytón (phytón) "augs". Šīm aļģēm ir sarkanīgas nokrāsas, ko izraisa īpaši sarkanie pigmenti, kas pazīstami kā fikoeritrīns, sajaukti ar zilganiem pigmentiem ( fococianīniem ): šo krāsu kombinācija kopā ar hlorofilu ģenerē parasti sarkanas aļģes vai, citos gadījumos, purpura krāsas, kas atšķiras ar sarkanām aļģēm. to īpašā elegance gan krāsā, gan formā.

Aptuveni 4000 dažādu sarkano aļģu sugu ir konstatētas, gandrīz visas no tām ir daudzšūnu sugas. Sarkano aļģu īpatnība ir tāda, ka tās spēj veidot reālas karbonātu platformas un sekmēt nogulumiežu veidošanos, pateicoties šūnu sienas kalcija karbonāta īpašajam sastāvam: šajā sakarā daudzi autori runā par sarkanajām aļģēm kā organismiem bio-celtnieki. [ņemts no //it.wikipedia.org/]

Botāniskais apraksts

Lielākā daļa sarkano aļģu pieder pie Floridee klases; starp svarīgākajiem žanriem ir Gelidijs un Chondrus.

Pateicoties simbiotiskām ciānbaktērijām, sarkanajām aļģēm ir liels a un d tipa hlorofila daudzums.

Sarkanās aļģes sastāv no dārzeņu ķermeņa, kas pazīstams kā thallus, īpaši izstrādāts, kas sastāv no šūnu auklu savienojuma: sals ir atšķirīgs no katoļiem, rizoīdiem un filloīdiem. Tomēr ir labi atšķirt divu veidu sarkanās aļģes: sazaroto siju aptver visu galveno ķermeni, tā ka sarkanā aļģe izpaužas ļoti konkrēti. Tā vietā mēs runājam par laminārajām sarkanajām aļģēm, kad kulta pavedieni aug vienvirziena veidā un tajā pašā plaknē.

Sarkanās aļģes galvenokārt sastāv no celulozes, un tām ir fotosintēzes īpašības; tomēr trūkst sarkano aļģu, kas nesatur celulozi: šajās šķirnēs celulozi aizstāj ar citiem polisaharīdiem, piemēram, mannāniem un ksilāniem. Kopumā sarkano aļģu šūnu siena ir citu polisaharīdu (agara agara) un karagenīna avots (hidrokolloīds, ko izmanto farmācijas, rūpniecības un pārtikas nozarēs, piemēram, želatīnā vai biezinātājā).

Sarkanās aļģes ir bagātas ar sēra savienojumiem, kas uzkrājas starpšūnu telpās vai šūnu sienās; sērskābes esteru daudzums dažādās sugās ir ļoti atšķirīgs (0-35%).

Kredīti

Sugas Palmaria palmata un Porphyra, kas plaši izplatītas Britu arhipelāgā, ir sarkanās aļģes, ko izmanto kā pārtiku. Jo īpaši, Palmaria palmata ir purpura sarkanā krāsā un atšķiras ar savu īpašo un pikantu garšu: šajā sakarā šo sarkano aļģu izmanto garšīgu zupu un zupu pagatavošanai un garšvielu bagātināšanai.

Sarkano aļģu un aļģu izmantošana kopumā ir īpaši izplatīta austrumos; intensīvi kultivētas, sarkanās aļģes tiek uzskatītas par gastronomisku delikatesi.

Sarkano aļģu izmantošana kosmētikā ir zināma jau kopš seniem laikiem. Kā mēs redzējām, sarkanās aļģes aug galvenokārt jūras vidē: tieši šī iemesla dēļ aļģes absorbē neskaitāmus aktīvos produktus, ko piedāvā jūra, un uzmanīgs cilvēks izmanto aļģu īpašības labvēlīgiem mērķiem skaistumam un galvenokārt ķermeņa veselība. Arī "ārstēšana" ar aļģēm ir zināma arī talasoterapijā - terapijā, kas balstās uz jūras, jūras klimata un tās produktu ārstniecisko darbību (aļģēm, šajā gadījumā).

Kosmētikā aļģes tiek izmantotas, lai novērstu brīvo radikāļu veidošanos, kas ir galvenie ādas novecošanās cēloņi. Turklāt minerālvielu (magnija, kālija, kalcija) dārgums tiek izmantots kosmētikā, lai atjaunotu šūnas.

Sarkanās aļģes plaši izmanto arī kā palīgvielas celulīta un aptaukošanās ārstēšanā: jebkurā gadījumā aļģu iedarbība tiek maksimizēta, ja to apvieno ar sabalansētu uzturu, kam pievieno sportu.

Šķiet, ka aļģēm ir hipotētiska pretsprieguma spēja, kas potenciāli var līdzsvarot CNS (hipotēze nav pilnībā pierādīta).

Noderīga ekzēmas un psoriāzes ārstēšanai: šķiet, ka sarkanās aļģes spēj regulēt keratīna veidošanos (lietošana lokāli un / vai iekšķīgi).

Sarkano aļģu pārstrādes rezultātā var iegūt želatīnu, karagenīnu, kuru izmanto plaši pārtikas, rūpniecības un kosmētikas nozarē. Aļģu želejveidīgais ekstrakts tiek izmantots kā biezinātājs, emulgators, želejas līdzeklis un stabilizators. Ņemot vērā, ka karagināna veicina sāta sajūtu, šī viela tiek plaši izmantota uztura bagātinātāju formāšanā, kas ir noderīga kā palīgvielas mazkaloriju uzturā. Karagināni izmanto arī kā masu caureju.

Turklāt no sarkano aļģu apstrādes var iegūt agara agaru, ko izmanto par barotni Petri trauciņiem.

Rūpniecības nozarē sarkano aļģu pārstrādes rezultātā iegūtie produkti tiek izmantoti kā automašīnu pulveris un krāsas.

kopsavilkums

Sarkanās aļģes: īsi

Sarkanās aļģes: vispārīgs apraksts Daudzšūnu eukariotiskie organismi (lielākoties no tiem), bez flagella. Ir konstatētas 4000 dažādu sarkano aļģu sugas
Sarkanās aļģes: termina etimoloģija Termins Rhodophyta izriet no grieķu valodas: saknes rhódon (ῥόδον) nozīmē "rozā", bet beidzas phytón (phytón) "augs"
Sarkanās aļģes: botāniskais apraksts Botāniskais nosaukums : Rodoficee vai Rhodophyta

Klase: Floridee

Svarīgākie žanri: Gelīdijs un Chondrus

Hlorofils : liels hlorofila daudzums

Thallus (dārzeņu ķermenis): sazarots vai laminārs, tas atšķiras puķos, rizosos un fillosos.

Polisaharīdi : celuloze, mannāni, ksilāni, agara agars, karagenīns

Citas sastāvdaļas : sēra savienojumi (piemēram, sērskābes esteri)

Sarkanās aļģes: Palmaria palmata un Porphyra Sarkanās aļģes, ko izmanto kā pārtiku cilvēku uzturam

Garša, īpašs un pikants → garšīgu zupu un zupu pagatavošana un garšvielu bagātināšana

Sarkanās aļģes: pārtikas nozare Apsveriet gastronomisko delikatesi austrumos
Sarkanās aļģes: kosmētika un fitoterapija Cilvēks izmanto aļģu īpašības labvēlīgiem mērķiem skaistumam un galvenokārt ķermeņa veselībai → talasoterapijai
  • Palīgvielas celulīta un aptaukošanās ārstēšanā
  • Šūnu atdzīvināšana
  • Tie neitralizē brīvo radikāļu veidošanos
  • Palīgvielas celulīta un aptaukošanās ārstēšanā
  • CNS atsākšana
  • Noderīga ekzēmas un psoriāzes ārstēšanai → keratīna ražošanas noregulēšana
  • Masu caureju
Sarkanās aļģes: carrigenina
  • uztura bagātinātāju (adjuvantu mazkaloriju diētu) formulēšana
  • biezinātājs, emulgators, želeju veidojošs līdzeklis un stabilizators
  • to plaši izmanto pārtikas, rūpniecības un kosmētikas nozarēs
Sarkanas aļģes: citi izmantošanas veidi Agara agara ekstrakcija no sarkanajām aļģēm → barotne Petri trauciņiem

Produkti, kas iegūti, pārstrādājot sarkanās aļģes → tiek izmantoti kā automašīnu pulēšana un krāsas