premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
ŅEMIET VĒRĀ : vispārējās uztura normas, kas ir noderīgas, lai samazinātu holesterīna līmeni plazmā un uzlabotu pacienta lipidēmisko profilu, ir uzskaitītas citā rakstā, kur ir piemērots arī tipisks vīrieša uzturs , mazkustīgs, 50 gadi, BMI 28 (liekais svars). ), kopējais holesterīna līmenis asinīs 350 mg / l un HDL 30 mg / l, kaloriju prasība 2300kcal / dienā;
Augsta holesterīna diēta
PAREDZĒTA PAR
- Lietots, kopējais holesterīna līmenis asinīs 350 mg / l un ABL 30mg / l, menopauze, mazkustīgs, kas netraucē sportu.
dzimums | sieviete | |||
vecums | 55 | |||
Stature cm | 160 | |||
Rokas apkārtmērs cm | 16.2 | |||
konstitūcija | spēcīgs | |||
Augums / plaukstas | 9.8 | |||
Morfoloģiskais tips | brevilineo | |||
Svars kg | 65 | |||
Ķermeņa masas indekss | 25.4 | |||
Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss | 24.9 | |||
Vēlamais fizioloģiskais svars kg | 63-64 (63, 7) | |||
Bāziskā kcal metabolisms | 1383, 6 | |||
Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients | Nē Aus. 1.42 | |||
Kcal enerģijas izdevumi | 1964, 7 | |||
uzturs | IPO CALORICA | 1375Kcal | ||
Lipīdi | 25% | 343, 8Kcal | 38, 2g | |
proteīns | 1.2g / kg | 305, 8Kcal | 76, 4g | |
Ogļhidrāti | 52, 7% | 725, 4kcal | 193, 4g | |
Dzeramais | 0g | |||
brokastis | 15% | 206kcal | ||
uzkodas | 5% | 69kcal | ||
pusdienas | 40% | 550kcal | ||
uzkodas | 5% | 69kcal | ||
vakariņas | 35% | 481kcal |
Dienas tulkošana 1
PIEMĒRS TULKOJUMA DIENA 1 - HIPOCALORIC DIET 1375kcal | ||||||
pārtika | Daudzums (ml) | Ac, dzīvnieku tauki (g) | Ac, augu tauki (g) | Holesterīns (mg) | Šķiedra (g) | Enerģija (kcal) |
Brokastis 15% | ||||||
Vājpiena piens | 200 | 0.4 | 0 | 4 | 0 | 72 |
Auzu pārslas | 30 | 0 | 2.3 | 0 | 2.5 | 118.5 |
SUBTOT | 0.4 | 2.3 | 4 | 2.5 | 190.5 | |
5% uzkodas | ||||||
ābols | 150 | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67.5 |
SUBTOT | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67.5 | |
Pusdienas 35% | ||||||
Makaroni ar tomātu mērci | ||||||
Manuļu makaroni | 70 | 0 | 0.2 | 0 | 1.8 | 249, 2 |
Tomātu mērce | 100 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 18 |
Grana | 10 | 2.5 | 0 | 8.5 | 0 | 38 |
Svaigas pupiņas | 100 | 0 | 0.6 | 0 | 10.6 | 104 |
Maizes tips 00 | 25 | 0 | 0.1 | 0 | 0.8 | 72, 5 |
Sojas eļļa TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 2.5 | 11.1 | 8.5 | 14.7 | 571, 7 | |
5% uzkodas | ||||||
valrieksti | 12 | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 |
SUBTOT | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 | |
Vakariņas 35% | ||||||
Anšovi | 200 | 5.2 | 0 | 140 | 0 | 192 |
Saldēti artišoki | 200 | 0 | 0.8 | 0 | 7.8 | 76 |
Maizes tips 00 | 50 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 145 |
Sojas eļļa TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 5.2 | 11 | 140 | 9.3 | 503 | |
KOPĀ | 8.1 | 32.5 | 152.5 | 30.2 | 1411, 9 |
NB! Dažus svarus var novērtēt bez mēroga palīdzības, piemēram:
- Šķidrums 250-300ml / g = 1 glāze
- Šķidrums 200ml / g = 1 mazs krūze
- Šķidrums 150ml / g = 1 pilnais stikls
- Šķidrums 10g = 1 ēd.k.
- Šķidrums 5g = 1 tējk
- Graudu 10g = 1 ēd.k.
- Graudu 5g = 1 tējk
- Augļi vai dārzeņi 150g = vidēji mazs
- Augļi vai dārzeņi 200g = vidēja izmēra
- Augļi vai dārzeņi 250g = vidēja lieluma
- Valriekstu kodolu, mandeļu, pekanriekstu riekstu, lazdu riekstu = 3g
- Maize 20-25g = vidēja šķēle
- Maize 30-35g = liela šķēle
Augsta holesterīna diēta - 1. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Vājpiena piens | 200ml, 72 kcal | ||
Auzu pārslas | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
ābols | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Makaroni ar tomātu mērci | |||
Manuļu makaroni | 70g, 249, 2 kcal | ||
Tomātu biezenis | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Svaigas pupiņas | 100 g, 104 kcal | ||
Maizes veids "00" | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Žāvēti valrieksti | 12g, 79, 2 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Anšovi pannā | |||
Svaigi anšovi | 200 g, 192 kcal | ||
Saldēti artišoki | 150 g, 57 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 2. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, kas pastiprināts ar kalciju | 200 ml, 80 kcal | ||
muslis | 50g, 182 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
oranžs | 150 g, 51 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Sēņu risotto | |||
Pulēti rīsi | 70 g, 254, 8 kcal | ||
Lauku sēnes | 100 g, 20 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
pipari | 200 g, 44 kcal | ||
Maizes veids "00" | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Žāvētas mandeles | 12g, 65 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Zema tauku satura piena pārslas | |||
Siers pārslas | 200 g, 204 kcal | ||
fenhelis | 200 g, 18 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 3. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Vājpiena piens | 200ml, 72 kcal | ||
Auzu pārslas | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Pera | 150g 61, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Minestrone | |||
Zirņi, burkāni, kukurūza, pupiņas | 300 g, 201 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
kartupeļi | 200 g, 170 kcal | ||
Maizes veids "00 | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Lazdu rieksti | 12 g, 75 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Teļa gaļa | |||
Teļš, liesa izmēra | 200 g, 184 kcal | ||
burkāni | 200 g, 66 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 4. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, kas pastiprināts ar kalciju | 200 ml, 80 kcal | ||
muslis | 50g, 182 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
kivi | 150g, 66 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Penne ar cukini un safrānu | |||
Manuļu makaroni | 70g, 249, 2 kcal | ||
Kabači | 100 g, 11 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
safrāns | QB, | ||
Saldēti vai svaigi zirņi | 100 g, 76 kcal | ||
Maizes veids "00" | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Žāvētas mandeles | 12g, 65 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Tvaicēti mencas | |||
Saldēta menca | 250g, 177, 5 kcal | ||
cigoriņi | 200 g, 20 kcal | ||
Maizes veids "00 | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 5. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, kas pastiprināts ar kalciju | 200 ml, 80 kcal | ||
muslis | 50g, 182 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
ābols | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Ķirbju risotto | |||
Pulēti rīsi | 70 g, 254, 8 kcal | ||
ķirbis | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
pipari | 200 g, 44 kcal | ||
Maizes veids "00 | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Žāvētas mandeles | 12g, 65 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Govs ricotta | |||
Govs ricotta | 150 g, 204 kcal | ||
fenhelis | 200 g, 18 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 6. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Vājpiena piens | 200ml, 72 kcal | ||
Auzu pārslas | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Pera | 150 g, 61, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Aunazirņi un lēcu biezenis | |||
Cāļu zirņi + žāvētas lēcas | 60 g, 197, 7 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
kartupeļi | 200 g, 170 kcal | ||
Maizes veids "00" | 25g, 72, 5 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Lazdu rieksti | 12 g, 75 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Grilēta makrele | |||
Makrele vai makrele | 200 g, 252 kcal | ||
burkāni | 200 g, 66 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 5g, 45 kcal |
Augsta holesterīna diēta - 7. diena
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Vājpiena piens | 200ml, 72 kcal | ||
Auzu pārslas | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
kivi | 150g, 66 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Polenta ar liesās gaļas mērci un cannellini pupiņām | |||
Kukurūzas milti | 70 g, 255 kcal | ||
Malto jauktu gaļu | 50 g, 134 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Cannellini pupiņas, kas ir konservētas | 100 g, 76 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 5g, 45 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Žāvēti valrieksti | 12g, 79, 2 kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Vistas gaļa ar salviju | |||
Vistas krūtiņa | 200 g, 194 kcal | ||
Svaigas salvijas lapas | QB | ||
Saldēti artišoki | 150 g, 57 kcal | ||
Maizes veids "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Eļļa (neapstrādāta sojas - zemesriekstu vai EVO vārīta) | 10 g, 90 kcal |
Šajā pantā ir uzskaitīti papildinājumi, kas saistīti ar uzturu, lai vēl vairāk samazinātu holesterolēmiju.