vispārinājums
Krila eļļa ir diētiska pārtika, ko izmanto tikai kā uztura bagātinātāju.
Kas ir krils?
Krils (Ziemeļeiropas izcelsmes apzīmējums) ir dažādu bezmugurkaulnieku sugu (galvenokārt vēžveidīgo) kolekcija, kas iekļauta Euphausiacea rīkojumā.
Būtībā tas ir zooplanktons, kas, apvienojoties ar fitoplanktonu, uz citiem mikroorganismiem (vienšūnu aļģēm, vienšūņiem uc), kāpuriem un sarežģītiem organismiem, piemēram, medūzām vai daudzšūnu aļģēm, veido planktonu.
Planktona (tātad arī krils) ir pārtikas avots, kas nepieciešams daudzu jūras sugu, piemēram, vaļveidīgo, haizivju, vaļu, zilo zivju un ūdensputnu izdzīvošanai.
Jūras pārtikas ķēde sākas no fitoplanktona (kas saglabājas, izmantojot ūdenī, gāzēs un saules gaismā izšķīdušās barības vielas), savukārt zooplanktonu ēd, kas ietver arī krilu.
Krils ir otrais jūras pārtikas ķēdes posms.
Krila eļļa: īpašības
Ir vairāki iemesli, kādēļ krila eļļa tiek uzskatīta par vienu no labākajiem omega 3 piedevām; aplūkosim galvenos:
- Krils ir viena no pirmajām saiknēm jūras pārtikas ķēdē; tāpēc sugas ilgmūžība, kas attiecas uz citām jūras radībām, nav iespējama (un, manuprāt, neizbēgama) piesārņošana ar dzīvsudrabu un / vai dioksīnu.
Dažiem ekspertiem šķiet loģiski, ka, palielinot radības lielumu (piemēram, tunzivis), palielinās arī dzīvsudraba uzkrāšanās līmenis; tomēr es uzskatu, ka tie ir labāki ilgtspējīgi argumenti, izmantojot ķīmiskās pārtikas analīzes pētījumus (BODY-BURDEN parādība).
- Krila eļļa, neraugoties uz citiem piedevām vai no dārzeņiem iegūtajām pārtikas eļļām (linsēklu eļļa, sojas eļļa, vīnogu sēklu eļļa uc), satur galvenokārt omega trīs eikosapentaēnskābi (EPA - 20: 5 n - 3) un dokozaheksaēnskābi. (DHA - 20: 6 n - 3), divas molekulas, kas atšķirībā no alfa - linolēnskābes augu prekursora (ALA - 18: 3 n - 3) ir ļoti pieejamas un bioloģiski aktīvas.
- Turklāt krila eļļa garantē ievērojamu antioksidantu daudzumu; starp tiem ir iespējams atšķirt labus retinola (A vitamīna), tokoferolu (E vitamīna) un anstaksantīna (konkrēta karotinoīda, tātad arī A vitamīna prekursora) daudzumus.
Krila eļļas antioksidantu potenciāls ir ievērojami augstāks nekā augu eļļu un arī no zivīm iegūto (mencu aknas un laši). Šī neticamā antioksidanta jauda (aptuveni desmitiem reižu augstāka nekā citu produktu tirgū) var nebūt reāla efektivitāte, ja piegāde jau nodrošina pietiekamus daudzumus, lai apmierinātu savas vajadzības; tomēr pat šajā gadījumā antioksidanti veicina produkta saglabāšanas un stabilitātes potenciālu.
- Krila eļļa satur arī lielus fosfatidilholīna daudzumus, fosfolipīdu, kas piesaistīts holīnam un spēcīgi atrodas uz šūnu membrānu virsmas; fosfatidilholīns ir lecitīna galvenā sastāvdaļa - IPOkolesterolēmiskā molekula (kas ietverta arī olu dzeltenumā, sojas un pākšaugos kopumā), kas pārtikas rūpniecībā ir kopīga emulgējoša piedeva (E322).
Produkta kvalitāte
Krila eļļa tiek uzskatīta par vienu no labākajiem omega 3 uztura bagātinātājiem.
Tas ir tāpēc, ka papildus ļoti nozīmīgiem EPA un DHA līmeņiem tas satur zemāko piesārņotāju līmeni.
Šī vērtība ir atkarīga gan no mazajiem izmēriem, gan uz zemo pozīciju, ko tā uzņemas pārtikas ķēdē.
Lai vienkāršotu šo jēdzienu: EPA un DHA sintēzi no novecojušām aļģēm un jo īpaši mikroskopiskām, kas ir daļa no fitoplanktona. Krilu baro šīs aļģes, kas bagātinātas ar omega trīs; savukārt to absorbē mazas zivis, no kurām tiek baroti lielāki organismi un tā tālāk (lieli dzīvnieki, piemēram, vaļi, ir izņēmumi, jo tie barojas tieši uz krilu).
Lielākā daļa piesārņotāju (smagie metāli, dioksīni uc) šķīst taukos un mēdz uzkrāties dzīvo būtņu audos. Jo lielāks ir jūras organisma izmērs un dzīves cikls, jo lielāka ir piesārņotāju uzkrāšanās. Lieli īpatņi (piemēram, tunzivis un zobenzivis) strādā vairāk vai mazāk kā "filtrs", un to taukaudi ir piesārņotāju "rezervuārs". No šiem audiem destilējot eļļu, kas bagāta ar omega 3, iespējams, ka dzīvsudraba, dioksīnu utt. ir augsts. Gluži pretēji, krilam ir eksponenciāli zemāks procentuālais daudzums, un ekstrahētā eļļa, šķiet, ir daudz „tīrāka” (kā arī aļģu).
Tomēr omega trīs papildinājuma kvalitatīvais novērtējums tur neapstājas.
Ir arī citi parametri, kas jāņem vērā. Piemēram:
- Ilgtspējība
- Omega 3 daudzums un integritāte
- Integritāte vai aizsardzības statuss.
Attiecībā uz omega trīs daudzumu un saglabāšanas stāvokli krila eļļa tiek uzskatīta par lielisku produktu (bagāta ar EPA un DHA, kas paliek aktīva, pateicoties lielajam dabisko antioksidantu procentam).
Attiecībā uz ekoloģisko ilgtspēju tā vietā ir kaut kas vēlams.
Krila kā ienākumu avots
Krils gandrīz visā pasaulē ir klāt visā pasaulē; tās blīvums sasniedz augstāko līmeni ar zemām temperatūrām, tāpēc šo mazo vēžveidīgo ideālo biotopu pārstāv ziemeļu jūras.
Tomēr valsts, kas gūst vislielāko peļņu, ir Japāna. Japānas zivju krils salas dienvidu ūdeņos, izmantojot ļoti specifisku metodi.
Globālā krilu paraugu ņemšana (ko izmanto galvenokārt dzīvnieku barībai akvakultūrā, kā ēsma zvejai un farmācijas rūpniecībai vai uztura bagātinātājiem) ir 150-200 000 tonnu gadā.
Tikai Japānā un Austrumeiropā krils ir pārtikas resurss cilvēkiem "okiami" veidā.
Norādes
Kad lietot krila eļļu?
Krilu eļļu ieteicams papildināt tikai tad, ja nepieciešams, piemēram:
- Nepareiza barošanas avota gadījumā
- Dysmetabolisko slimību klātbūtnē, kas var negatīvi ietekmēt veselības stāvokli, paaugstinot sirds un asinsvadu kompromisa risku (ateroskleroze, tromboze, insults uc).
- Kad palielinās nepieciešamība (grūtniecība, zīdīšana un pirmajos divos dzīves gados, lai veicinātu nervu sistēmas un acu attīstību)
- Ja metaboliskā spēja ražot EPA un DHA samazinās, sākot no ALA (vecuma, kortizona terapijas uc).
Īpašums un efektivitāte
Kādas priekšrocības krilu eļļai ir redzamas pētījumos?
Krila eļļas terapeitiskā izmantošana galvenokārt attiecas uz omega3 būtisko taukskābju EPA un DHA labvēlīgajām īpašībām un tajā esošo vitamīnu antioksidantu potenciālu (A vitamīns, E vitamīns un anstaxanthina).
Zinātniskie pētījumi par krila eļļu ir kvantitatīvi zemāki nekā zivju eļļai. Tomēr, iekļaujot tādus pašus uztura principus un pat lielākos daudzumos, mēs varētu definēt šādus.
KRILLAS EĻĻA UN DYSLIPIDĒĢIJA
Krila eļļa ir piemērota tiem, kuri cieš vai ir pakļauti dislipidēmijai, īpaši hipertrigliceridēmijai (triglicerīdu līmenis> 200 vai sliktāks> 500 mg / dl); pierādījumi par hiperholesterinēmiju šķiet maznozīmīgi un pretrunīgi.
KRILL EĻĻA UN HIPERTENSIJA
Krila eļļa ir ļoti noderīga primārās arteriālās hipertensijas kontrastēšanai (vērtība> 130-139 uz 85-89 mmHg).
Omega trīs hipotensīvā iedarbība ir redzama arī veseliem cilvēkiem.
KRILLE OIL UN DIABETES
Krila eļļa var uzlabot 2. tipa cukura diabēta izraisīto dislipidēmiju.
Tam nav būtiskas ietekmes uz cukura līmeni asinīs, bet tas var traucēt kaitējumu, ko izraisa pārmērīgs un hronisks šī parametra pieaugums.
KRILLAS EĻĻA UN KARTIO-VASKULĀRĀS CEREBRĀLĀS SLIMĪBAS
Lai gan daudzi pētījumi sniedz nesamērīgus rezultātus, pētniecības institūti uzskata, ka EPA un DHA uztura pieaugums (īpaši ļoti ilgtermiņā) var būt preventīvs sirdslēkmes un insultu ziņā (pēdējā gadījumā statistiskā korelācija ir lielāka). vāja).
KRILLAS EĻĻA UN INFLAMMATORISKĀS SLIMĪBAS
Tas var būt noderīgs cilvēkiem, kuri atrodas klīniskos apstākļos, kam raksturīgs hronisks un sistēmisks iekaisums (artrīts, hroniskas zarnu slimības utt.).
Tomēr jāatzīst, ka, lai gan omega trīs un antioksidantu, kas atrodas krila eļļā, pretiekaisuma spēja ir zināma, zinātniskie pierādījumi nav atklājuši īpaši nozīmīgas īpašības no klīniskā viedokļa.
KRILL EĻĻA UN NEURODEGENERATĪVIE PATHOLOĢIJAS
Krila eļļa ir lieliska nervu sistēmas sabiedrotā.
Zinātniski pierādīts, ka tas ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no viegliem izziņas traucējumiem.
No otras puses, tam nav būtiskas ietekmes uz Alcheimera slimību un pilnīgu demenci.
KRILLAS EĻĻA NULLĀS UN AUGSTĀS ATTĪSTĪBĀ
Visas analīzes, kas veiktas grūtniecēm, medmāsām un bērniem, ir parādījušas, ka EPA un DHA integrācija veicina smadzeņu un acu attīstību un atbalsta vizuālo spēju pirmajos dzīves gados.
KRILL EĻĻA UN DEPRESIJA
Ir pierādīts, ka EPA un DHA palielināšanās palīdz novērst dažus depresijas veidus, kuros ir iesaistīts omega 3 metabolisma rezultātā radies prostaglandīns.
KRILL UN SPORT OIL
Krilu eļļas pretiekaisuma iedarbība varētu būt noderīga, ja tiek izmantoti spēcīgāki izturības sporta veidi.
Šajā gadījumā krila eļļai ir profilaktiska funkcija pret neiromuskulāriem bojājumiem.
Lai to apliecinātu, mēs esam noskaidrojuši: dažu muskuļu bojājumu marķieru samazināšanu, labāku atveseļošanās vieglumu un traumu riska samazināšanu.
Devas un lietošanas veids
Kā lietot krila eļļu?
Krila eļļa jāizmanto saistībā ar:
- EPA un DHA prasības
- Parastās uztura trūkums.
To pārdod galvenokārt mīkstās kapsulās, katrs no tiem ir nedaudz mazāks par 1 gramu (0, 80-0, 85 g).
Uzņēmumu ieteiktais patēriņš parasti ir ierobežots ar vienu kapsulu dienā, kas jāieņem no rīta brokastu laikā.
No otras puses, kā paredzēts, deva lielā mērā ir atkarīga no individuālajām vajadzībām un uztura.
Viena kapsula dienā var kompensēt grūtnieces, medicīnas māsas, bērna un vecāka gadagājuma cilvēku pieaugošās vajadzības.
Tomēr persona ar noteiktām slimībām varētu ievadīt līdz pat 3-5 g vairāk EPA un DHA dienā.
Pudelīti ir ieteicams aizzīmogot (pat ja kapsulas omega 3 izolē no atmosfēras skābekļa, tie joprojām var negatīvi ietekmēt mitrumu), tumsā un vēsā vietā.
Papildinājums ar omega trīs var būt nepārtraukts zemas devas laikā vai 15 dienu laikā, ja ir augstāks svars.
Blakusparādības
Krilu eļļas iespējamās blakusparādības ir tādas pašas kā citu omega 3 piedevu blakusparādības: halitoze, riebums, zivju regurgitācija, slikta dūša, vēdera krampji, dispepsija un caureja. Asins koagulācijas sistēmas komplikācijas ir retākas.
Noteikti ļoti reti un saistīti ar pārdozēšanu, vielmaiņas peroksidozi un citiem smagiem traucējumiem.
Kontrindikācijas
Kad krilu eļļa nav jāizmanto?
Krilu eļļa jāizvairās, ja ir alerģija pret vēžveidīgajiem un jebkāda veida paaugstināta jutība, kas saistīta ar papildinājuma sastāvdaļām.
Turklāt ir ieteicams pievērst uzmanību saistībai ar noteiktām zālēm (skatīt tālāk).
Farmakoloģiskā mijiedarbība
Kādas zāles vai pārtikas produkti var mainīt krila eļļas ietekmi?
Krilu eļļu nedrīkst lietot, vai arī tā daudzums jāsamazina, ja tas ir saistīts ar šādām zālēm:
- Antikoagulanti (coumadin, sintrom, acenocumarol), aspirīns, nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi, ķiploki un ginkgo biloba: palielināta asiņošanas risks sakarā ar dubultu anti-agregācijas efektu.
- Perorālie hipoglikēmiskie līdzekļi: pat ja EPA un DHA hipoglikēmiskā jauda nav precīzi noteikta, ieteicams konsultēties ar ārstu pirms krila eļļas papildināšanas.
Piesardzības pasākumi lietošanai
Kas jums jāzina pirms krila eļļas lietošanas?
Lai gan mēs esam uzsvēruši EPA un DHA nozīmi grūtniecības laikā, zīdīšanas periodā un pirmajos dzīves gados, ārstējošais ārsts jāparedz krila eļļas uztura bagātinātājs.
Krilu eļļas lietošana vienmēr ir jāpārtrauc pirms operācijas, jo palielinās asiņošanas risks.
Pārdomas
Sāksim, norādot, ka - neskatoties uz omila 3 un omega 6 attiecību pret krila eļļu līdz 15: 1 pret 3: 1 no kopējās zivju eļļas un ka relatīvais absorbcijas potenciāls ir labāks par 10% - ne tie ir raksturlielumi, kas var attaisnot atšķirību, kas ir mazākā mērā apgrūtināta tirgoto piedevu cenā.
Antioksidantu daudzums ir lieks, vismaz attiecībā uz uzturvērtības prasībām, un to pievienošana konservatīviem mērķiem (līdz 2 gadiem) var tikt veikta bez problēmām pat laša eļļā vai mencu aknu eļļā (tokoferoliem, retinolam un karotinoīdiem). tās nav pārāk dārgas molekulas); tas pats attiecas uz fosfatidilholīnu.
Galu galā krila eļļa ir uztura bagātinātājs, kam ir neapšaubāmi ievērojamas īpašības, bet pārmērīgi uzsvērta.
