uzturs

magnijs

ko

Kas ir magnija?

Magnija ir ķīmisks elements, metāls ar simbolu "Mg" un atomu skaitli 12.

Tas ir vienpadsmitais bagātīgākais cilvēka ķermeņa elements un ir būtisks visiem audiem un šūnām; strukturē aptuveni 300 fermentus. Magnija joni mijiedarbojas galvenokārt ar polifosfātu savienojumiem, piemēram, ATP (jo šajos procesos ATP aktīvā forma ir kompleksēta ar magnija jonu Mg ++), DNS un RNS; tie veido skeletu, tie iejaucas nervu un muskuļu uzbudinājuma regulēšanā un sinaptiskā transmisijā.

Cilvēka organismā ir vairāk nekā 20 g magnija, kas atbilst 0, 35 g / kg jeb 0, 34% no ķermeņa masas. Kopā ar kalciju un fosforu, magnija ir būtiska hidroksilapatīta sastāvdaļa - kaulu audu strukturālā minerālviela. Aptuveni 60-65% no organisma kopējā magnija ir konstatēti skeleta mineralizācijā. Mazākuma daļa, kas ir ļoti svarīga no bioloģiskā viedokļa, atrodas intracelulāros šķidrumos un plazmā. 32-35% magnija ir komplicēti ar proteīniem un nukleīnskābēm, bet tikai 1-2% plazmā un citās nelielās nogulsnēšanas formās.

Farmakoloģiskajā rūpniecībā tiek izmantotas ar magniju bāzētas formulas, lai sintezētu caurejas līdzekļus, antacīdus - piemēram, plaši pazīstamu "magnēzija pienu" - dažu nervu anomāliju un aizsardzības līdzekļu pret eklampsiju stabilizatorus.

Vai zinājāt, ka ...

Magnija arī eksotermiski reaģē ar lielāko daļu skābju, piemēram, sālsskābi (HCl), ražojot metāla hlorīdu un ūdeņraža gāzi, līdzīgu reakcijai starp HCl un alumīniju, cinku un daudziem citiem metāliem. Tā ir šī reakcija, kas attaisno tā izmantošanu kā antacīdu narkotikās.

Augu pārtika, piemēram, taukainas un cieti saturošas sēklas un dārzeņi, ir magnija avoti. Veselīgu, mazkustīgu cilvēku, kuri ievēro sabalansētu uzturu, trūkums, tas ir iespējams personām ar pastiprinātu svīšanu, izturības sportistiem - neatkarīgi no pēdējā faktora - smagu dizenteriju un nieru funkcionālo patoloģiju klātbūtnē. un / vai endokrīno sistēmu. Magnija deficīts fizioloģiskā laukā tiek identificēts ar muskuļu krampjiem, vājumu, nogurumu un astēniju. Ir dažāda veida uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir magnija, jo īpaši, ņemot vērā šaubas, ka uzturs nav pietiekams, lai apmierinātu vajadzības. Pārpalikums ir reti sastopams, un parasti tas ir saistīts arī ar nieru, hormonālās ass funkcionālajām patoloģijām un to saturošu zāļu lietošanu.

Magnija - Video

X Problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt no YouTube Iet uz video lapu Iet uz Veselības galamērķi Skatiet video vietnē YouTube

Bioloģiskā loma

Magnija bioloģiskā loma

Mijiedarbība starp fosfātu un magnija joniem, kas ir vismazāk fundamentāla, padara to būtisku visu zināmo dzīvo šūnu nukleīnskābju bioķīmijā. Vairāk nekā 300 fermentu nepieciešama magnija jonu iejaukšanās, lai veiktu to katalītisko darbību, ieskaitot tos, kas izmanto vai sintezē ATP un tos, kas izmanto citus nukleotīdus, lai sintezētu DNS un RNS. ATP molekula parasti atrodama helatētā formā ar magnija jonu.

metabolisms

Magnija vielmaiņa

Pieaugušais organisms satur aptuveni 22-26 g magnija, no kuriem 60% sastopams skeleta, 39% šūnās - 20% šķipsnu muskuļos un 1% ekstracelulārajās telpās. Magnija līmenis serumā parasti ir 0, 7-1, 0 mmol / l - 1, 8-2, 4 mEq / l - un paliek homeostāzē pat tad, ja intracelulārā frakcija ir nepilnīga.

Intracelulārā magnija klātbūtne ir cieši saistīta ar kālija saturu. Iespējamais palielinājums palīdz samazināt kalcija līmeni un var novērst hiperkalciēmiju vai pat izraisīt hipokalciēmiju - atkarībā no sākotnējā līmeņa.

Magnija vielmaiņu būtiski ietekmē parathormona hormons, bet sekojoši galvenokārt ir saistīti ar asins līmeņa stabilitātes nodrošināšanu: absorbcijas vadību un izdalīšanos.

Magnija noteikšana serumā un plazmā

Pārtikas stāvokli, kas īpaši norādīts uz magnija uzņemšanu, var novērtēt, mērot to koncentrāciju serumā un eritrocītos, kā arī urīna un fekāliju saturu. Tomēr intravenoza magnija iekraušanas testi joprojām ir precīzāki un praktiskāki. Aizture, kas ir vienāda ar 20% vai lielāka par ievadīto, norāda uz faktisko trūkumu. Nav zināms biomarkers.

Magnija koncentrāciju plazmā vai serumā var kontrolēt, lai noteiktu dažu zāļu terapiju efektivitāti vai drošību, apstiprinātu iespējamo saindēšanās gadījumu diagnozi vai pārbaudītu letālu pārdozēšanu. Zīdaiņi no mātēm, kas darba laikā ir saņēmušas parenterāli magnija sulfātu, var radīt toksicitāti pat ar normālu magnija līmeni serumā.

Absorbcija un ekskrēcija

Magnija absorbcija un izdalīšanās

Magnija uzsūkšanās notiek galvenokārt tievajās zarnās, to veicina D vitamīna saturs, bet to kavē dažas uzturvielu koncentrācijas. Proti, proteīnu pārpalikumam un trūkumam ir inhibējoša funkcija uz jonu uzņemšanu, kā arī fitīnskābes un skābeņskābes klātbūtni vai fosfātu, kalcija un tauku pārpalikumu. Neimulētais magnija daudzums izdalās ar izkārnījumiem. Piezīme : organismā uzsūcas tikai 30-40% no pārtikas sastāvā esošā magnija. Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet rakstu, kas veltīts magnija absorbcijai: magnija absorbcija - uzturs un uztura bagātinātāji.

Magnija izdalīšanās notiek galvenokārt urīnā, filtrējot caur nierēm un svīšana. Pēdējo nozīmīgums var atšķirties atkarībā no uzņēmuma.

pārtika

Magnija pārtikas produktos

Augu izcelsmes produkti ir pārtikas produkti, kas bagāti ar magniju, piemēram, cietes un taukainas sēklas, piemēram, pākšaugi (borlotti pupas, sojas pupas, azuki, no acīm, lēcas, aunazirņi, plūmes, zirņi, lupīnas utt.) - žāvēti augļi (valrieksti, mandeles uc), kakao, veseli graudi (kvieši, rīsi, rudzi utt.). Magnija satur arī dažas garšvielas, saldos augļus un dārzeņus, īpaši ar zaļām lapām, jo ​​tā ir hlorofila (spināti, salāti, raķetes, zaļie cigoriņi uc) pamatelements.

Vēlreiz atkārtojam, ka organismā uzsūcas tikai 30-40% no pārtikas sastāvā esošā magnija. Plašāku informāciju skatiet arī: Pārtikas produkti ar magniju.

uzturs

Magnija prasības

Pieaugušajiem vīriešiem nepieciešamais dienas magnija daudzums ir 300-500 mg, bet ievērojami palielinās īpaši tādos apstākļos kā paaugstināta svīšana, caureja, vemšana, nieru darbības traucējumi, zāļu terapija, piemēram, antihipertensīvie diurētiskie līdzekļi, dažas antibiotikas utt.

Apvienotajā Karalistē ieteicamās magnija vērtības ir 300 mg vīriešiem un 270 mg sievietēm. Amerikas Savienotajās Valstīs ieteicamās diētas devas (RDA) ir 400 mg vīriešiem vecumā no 19-30 gadiem un 420 mg gados vecākiem cilvēkiem un 310 mg sievietēm vecumā no 19 līdz 30 gadiem un 320 mg gados vecākiem cilvēkiem. vecākiem cilvēkiem.

trūkums

Magnija deficīts

Zems magnija saturs plazmā, ko sauc par hipomagnēmiju, ir diezgan izplatīts: tas sastopams 2, 5–15% iedzīvotāju. No 2005. līdz 2006. gadam 48% no ASV iedzīvotājiem patērēja mazāk magnija, nekā ieteikts pamatnostādnēs. Citi hipomagnēzijas cēloņi ir: palielināta nieru vai fekāliju izdalīšanās, palielināta intracelulārā pārvietošanās un antacīdu terapija ar protonu sūkņa inhibitoriem. Vairums magnija deficīta gadījumu ir asimptomātiski, bet simptomi var būt saistīti ar anoreksiju, sliktu dūšu, vemšanu, neiromuskulāru disfunkciju - pastiprinātu uzbudināmību un krampji - kardiovaskulāras disfunkcijas - aritmija, vazodilatācija - vielmaiņas disfunkcija un koma. Alkoholisms bieži ir saistīts ar magnija deficītu. Hronisks zemais minerālvielas līmenis serumā ir saistīts ar metabolisko sindromu, 2. tipa cukura diabētu, fasculāciju, arteriālo hipertensiju, dažām hormonu iestatījumu izmaiņām un dažām zāļu terapijām.

padziļināšana

Hipomagnēmija tika konstatēta pēc ilgstošām aktivitātēm ar iespējamu ietekmi uz veiktspēju, jo samazinās aizsargājošā darbība, ko magnija iedarbojas uz muskuļu šūnas integritāti. Ir hipotētiski, ka magnija ir svarīga darbība, lai veicinātu skābekļa nonākšanu muskuļu šūnās sporta aktivitāšu laikā. Šo raksturlielumu ietekmētu attiecība starp magnija un 2, 3-difosoglicerāta eritrocītu līmeni.

Magnija un biežāk hipomagnēzijas uztura trūkums nosaka: astēnija, krampji, trīce, apātija, muskuļu vājums un krampji.

Lai uzzinātu vairāk: Magnija deficīts - magnija papildinājumi.

toksicitāte

Magnija toksicitāte

Paaugstināta nieru veselības apstākļos praktiski nav iespējams sasniegt magnija vai hipermagnēmijas līmeni plazmā. Izredzes palielinās, ieņemot magniju mega devas, kas, šķiet, ir saistītas ar bērna nāvi.

Visbiežāk sastopamie magnija pārdozēšanas simptomi ir slikta dūša, vemšana un caureja. No otras puses, hipermagnēmija, iespējams, tiem, kas cieš no smagām nieru patoloģijām, kas kavē izdalīšanos ar urīnu, izraisa centrālās nervu sistēmas (CNS) nomākumu, izraisot: hipotensiju, nejutīgumu un muskuļu vājumu, prostrāciju, sirdsdarbības traucējumus - aritmiju - un elpošana, apjukums, koma un sirds apstāšanās. Šis gadījums rodas īpaši tad, ja papildus minerālvielu izvadīšanai samazinās uzņemšana, piemēram, ar dažām zālēm, piemēram, antacīdiem vai caurejas līdzekļiem.

Lasiet arī: Magnija: toksisks, ja to vismazāk sagaida.

papildinājumi

Dažos gadījumos - īpaši sporta izturībā un vasaras mēnešos - var būt nepieciešams izmantot magnija bāzes pārtikas piedevas. Šī prasība neattiecas tikai uz nepieciešamību risināt absolūto trūkumu veidu - grūti atrast - attiecībā uz steidzamību saglabāt iekšējo un ekstracelulāro elektrolītisko līdzsvaru. Šī iemesla dēļ magnija jālieto kopā ar citiem minerāliem, piemēram, nātriju un jo īpaši kāliju, vai vēlaties uzzināt vairāk? Skatīt arī: Magnija un kālija.

Īpašs magnija papildinājums var būt noderīgs arī pirmsmenstruālā sindroma ārstēšanā; Lai iegūtu vairāk informācijas, lasiet arī: Magnija un premenstruālais sindroms.

Starp magnija sāļiem, kurus visvairāk izmanto integrācijai, pieminam: Magnija pidolāts, Magnija hlorīds, Magnija orotāts, Magnija oksīds un Augstākais magnija.

Tirgū ir pieejami daudzi farmaceitiski preparāti un uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir magnijs. Divos cilvēka pētījumos magnija oksīds, kas ir viens no visbiežāk izmantotajiem ķīmiskajiem veidiem, pateicoties augstajam minerālvielu saturam, bija mazāk biopieejams nekā citrāts, hlorīds, laktāts vai magnija aspartāts. Lai uzzinātu vairāk: Magnija sāļi - Kuru izvēlēties?

materiāls

Magnija kā materiāls

Magnijs ir ciets konsistents, blīvums ir vienāds ar 2/3 no alumīnija, zemāks kausēšanas un viršanas punkts nekā visiem sārmzemju metāliem un spīdīgi pelēkā baltā krāsā. Tas ļoti līdzinās pārējiem pieciem perioda tabulas otrā kolonnas - 2. grupas vai sārmzemju metāliem - elementiem, ar kuriem tam ir gan ārējā elektrona elektroniskā konfigurācija, gan kristāliskā struktūra.

Tas ir devītais visbiežāk sastopamais elements Visumā, astotais visbiežāk sastopamais zemes garozā un ceturtais - visā pasaulē - pēc dzelzs, skābekļa un silīcija, kas veido 13% no planētas masas un lielas ārējās apvalka daļas. Tas ir trešais bagātīgākais elements, kas izšķīdināts jūras ūdenī pēc nātrija un hlora. Magnijs dabiski atrodams tikai kombinācijā ar citiem elementiem un vienmēr oksidatīvā stāvoklī +2.

Brīvā formā - metālisks - to var mākslīgi ražot un ir ļoti reaktīvs - pat ja atmosfērā tas ir ātri pārklāts ar plānu oksīda slāni, kas daļēji kavē tā reaktivitāti. Brīvā metāla apdegumi ir raksturīgi spilgti balta gaisma.

Šodien metālu galvenokārt iegūst no jūras magnija sāļu elektrolīzes, un to galvenokārt izmanto kopā ar alumīniju īpašu sakausējumu veidošanai, ko raksturo vieglums un izturība.

Magnija ir trešais visbiežāk izmantotais strukturālais metāls, kam seko dzelzs un alumīnijs. Magnija galvenie pielietojumi šajā secībā ir: alumīnija sakausējumi, liešana - sakausējumā ar cinku - sēra atdalīšana dzelzs un tērauda ražošanā un titāna ražošana Kroll procesā.

bibliogrāfija

  • Bernath, PF; Black, JH & Brault, JW (1985). "Magnija hidrīda spektrs" (PDF). Astrofizikas žurnāls. 298: 375.
  • Weast, Robert (1984). CRC, ķīmijas un fizikas rokasgrāmata. Boca Raton, Florida: Chemical Rubber Company Publishing. pp. E110.
  • KA Gschneider, Solid State Phys. 16, 308 (1964)
  • Housecroft, CE; Sharpe, AG (2008). Neorganiskā ķīmija (3. izdevums). Prentices zāle. pp. 305-306.
  • Ash, Russell (2005). Visu 2006. gada Top 10: galīgo grāmatu grāmata. Dk Pub. ISBN 0-7566-1321-3. Arhivēts no oriģināla uz 2006-10-05.
  • "Zemes kontinentālās garozas bagātāko elementu pārpilnība un forma" (PDF). Saturs saņemts 2008. gada 15. februārī.
  • Anthoni, J Floor (2006). "Jūras ūdens ķīmiskais sastāvs". seafriends.org.nz. "Pārtikas piedevas faktu lapa: magnija". Uztura bagātinātāju birojs, ASV Nacionālie veselības institūti. 2016. gada 11. februāris.
  • Romieši, Andrea, MP (2013). "3. nodaļa. Magnija veselība un slimības". Astrid Sigel; Helmut Sigel; Roland KO Sigel. Būtisko metālu jonu un cilvēka slimību savstarpējās attiecības. Metāla joni dzīvības zinātnē. 13. Springer. pp. 49-79.
  • "Magnija diētā". MedlinePlus, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti. 2016. gada 2. februārī.
  • "Vitamīni un minerālvielas - citi - NHS izvēle". Nhs.uk. 2012. gada 26. novembris.
  • "Magnija", pp.190-249 sadaļā "Uztura atsauces kalcija, fosfora, magnija, D vitamīna un fluorīda daudzumi". National Academy Press. 1997.
  • Firoz M; Graber M (2001). "ASV komerciālā magnija preparātu biopieejamība". Magnes Res. 14 (4): 257–62.
  • Lindberg JS; Zobitz MM; Poindexter JR; Pak CY (1990). "Magnija biopieejamība no magnija citrāta un magnija oksīda". J Am Coll Nutr. 9 (1): 48–55.
  • Saris NE, Mervaala E, Karppanen H, Khawaja JA, Lewenstam A (2000. gada aprīlis). "Magnija. Atjauninājums par fizioloģiskajiem, klīniskajiem un analītiskajiem aspektiem". Clin Chim Acta. 294 (1–2): 1–26.
  • "Magnija | Merilendas Universitātes Medicīnas centrs". Umm.edu. 2013. gada 7. maijā.
  • Wester PO (1987) "Magnija". Am. J. Clin. Nutr. 45 (5 Suppl): 1305–12.
  • Arnaud MJ (2008). "Atjauninājums par magnija statusa novērtējumu". Br. J. Nutr. 99 Suppl 3: S24–36.
  • Rob PM; Diks K; Bley N; Seyfert T; Brinckmann C; Höllriegel V; et al. (1999). "Vai jūs tiešām varat izmērīt magnija deficītu, izmantojot īstermiņa magnija slodzes testu?". J. Intern. Med. 246 (4): 373–378.
  • Franz KB (2004). "Magnija deficīta diagnosticēšanai ir nepieciešams funkcionāls bioloģiskais marķieris". J Am Coll Nutr. 23 (6): 738S - 41S.
  • Baselt, R. (2008). Toksisku narkotiku un ķīmisko vielu izvietošana cilvēkos (8. izdevums). Biomedicīnas publikācijas. pp. 875-7.
  • Ayuk J .; Gittoes NJ (2014. gada marts). "Mūsdienu viedoklis par magnija homeostāzes klīnisko nozīmi". Klīniskās bioķīmijas Annals. 51 (2): 179–88.
  • Rosanofs, Andrea; Weaver, Connie M; Rude, Robert K (2012. gada marts). "Suboptimālais magnija stāvoklis Amerikas Savienotajās Valstīs: vai ir novērtētas pārāk zemas ietekmes uz veselību?" (PDF). Uztura pārskati. 70 (3): 153–164.
  • Geigers H; Wanner C (2012). "Magnija slimībās" (PDF). Clin Kidney J. 5 (Suppl 1): i25 - i38. doi: 10, 1093 / ndtplus / sfr165. PMID 26069818.