uzturs un veselība

Aknas un uzturs sportā

Gianfranco De Angelis

Orgāns bieži tiek ignorēts

Aknas neapšaubāmi ir viens no svarīgākajiem orgāniem (ņemot vērā tā paveikto darbu sarežģītību) un tajā pašā laikā vairāk delikāts nekā cilvēka ķermenis.

Tomēr daudzi uzskata to par zemu, patiešām viņi slikti izturas pret sliktiem ēšanas paradumiem, stresu, alkoholisko dzērienu lietošanu un kaitīgu narkotiku lietošanu. Viens viņu pamana tikai tad, ja neizbēgami rodas pirmie traucējumi. Tad tiek izmantots ārsts un narkotikas (pēdējās bieži pasliktina intoksikāciju). Diemžēl ne visi no tiem pārplūst ar gudrību un veselo saprātu, tik daudzi cilvēki viegli izdara kļūdas, kas tad maksā rūgti. Turklāt ne dažiem sportistiem ir bijusi karjeras saīsināšanās smagu aknu slimību dēļ. Es uzstāju, ka līdzsvarots un racionāls uzturs, nepārsniedzot daudzumu un pareizu dzīvesveidu, var būt labs tikai aknām.

Daudziem sportistiem ir reliģiska izārstēšanās par savu ķermeni estētiskiem nolūkiem, viņi atsakās no alkohola, manipulēt ar pārtiku, viņi nesmēķē, rada stingru dzīvesveidu, bet tad izrādās nekonsekventi, izmantojot steroīdus un jebkāda veida zāles, ja vien tie uzlabo veiktspēju . Kā mēs visi zinām, steroīdi darbojas uz aknām, kas ir spiesti piedzīvot virkni izkropļojumu, kas izjauc tās precīzu bioloģisko līdzsvaru ar saistītām un neizbēgamām sekām. Vēl viens drauds, ka aknu darbības traucējumi ir apreibināti ar lielo olbaltumvielu daudzumu, ko kļūdaini ieviesuši sportisti (nepareizajā) mēģinājumā palielināt muskuļu masu.

Tomēr jebkura diēta, kas ir pārāk bagāta ar noteiktu barības vielu, uz citu rēķina, var izraisīt aknu bojājumus. Lai labāk izprastu šī orgāna sarežģītību un funkcijas, mēs sniegsim īsu fizioloģiskā tipa skaidrojumu. Aknas ir dziedzeris, kas veic tik daudz un sarežģītas fizioloģiskas funkcijas, kas kļūst par vienu no svarīgākajiem mūsu ķermeņa orgāniem. Aknu darbības daudzos aspektus var apkopot šādi: vielmaiņas funkcija, antitoksiska funkcija, asinsrades funkcija, cirkulācijas regulēšanas funkcija, ekskrēcijas funkcija. Lai nebūtu pārāk daudz, es runāšu tikai par vielmaiņas funkciju, kas mūs visvairāk interesē.

Aknu metaboliskās funkcijas

Ogļhidrātu vielmaiņa. Aknām ir svarīga funkcija saglabāt nemainīgu glikozes līmeni asinīs; šajā ziņā tai ir vadošā loma: patiesībā tā pārveido no zarnām glikozi glikogēnā vielā, kas šajā formā tiek uzglabāta. Tas arī pārveido lieko glikozi rezerves taukos, un beidzot ir tiesības atbrīvot glikozi no glikogēna, saglabājot optimālo glikozes līmeni asinīs.

Kas attiecas uz olbaltumvielu metabolismu, aknas ir ļoti svarīgas, jo tās sintezē tās. Turklāt tas lielā mērā nodrošina aminoskābju katabolismu. Mēs arī atceramies, ka plazmas proteīnu ražošana notiek aknās.

Lipīdu vielmaiņa. Aknas iejaucas taukskābju oksidācijas procesos, veicinot arī tauku transformāciju.

No šī īsa, bet interesanta attēla ir skaidrs, ka aknas piegādā mūsu ķermenim visas nepieciešamās būtiskās vielas: olbaltumvielas tās augšanai un pastāvīgi aizvietotās iznīcinātās šūnas un slāpekļa savienojumus; ogļhidrāti, lai uzturētu nemainīgu glikozes līmeni asinīs tā, lai tas darbotos kā degvielas enerģijas funkcijām; tauki, ilgstošam enerģijas avotam un dažām ķīmiskajām un bioloģiskajām lomām (atcerēsimies, piemēram, ka daži vitamīni darbojas tikai pateicoties tauku klātbūtnei un ka steroīdu hormoni rodas no holesterīna).

Ar uzturu tiek ņemtas barības vielas, kuras pēc dažiem transformācijas procesiem sagatavo tā ļoti efektīvā ķīmiskā laboratorija, kas ir aknas, lai to izmantotu kur un kad tās ir nepieciešamas. Ja no ķermeņa ir pieprasījums (enerģija, plastmasa utt.) Un ja aknās nav šīs konkrētās vielas, tas būs spiests "aizņemties" no citas vielas, pārveidojot to, lai pielāgotu to vajadzībām. gadījumā, un nodrošināt to lietošanai. Tāpēc ir nepieciešams ievērot līdzsvarotu uzturu .

Pārtikas padomi

Jāatceras, ka visi "sarežģītie" pārtikas produkti, kas sagremo, rada lielu apņemšanos veikt aknas: šajā sakarā nav ieteicams izmantot dzīvnieku izcelsmes taukus, ceptu pārtiku utt.

Tauku pārpalikums (turklāt ir toksisks un slikti panesams) mēdz uzkrāties aknās un, ja tas nav nepieciešams, tiek uzglabāts kā rezerves uzglabāšanas vietās (adipocītos) un asinīs (augsts holesterīna un augsts triglicerīdu līmenis). Kaut arī viena no aknu funkcijām ir eliminācija, holesterīna lieko holesterīna sāļu veidā organismā, vienmēr ir labi ierobežot tauku daudzuma patēriņu, kas pārslogo gremošanu un līdz ar to aknas. Kā alternatīvu dzīvnieku tauku izmantošanai olīveļļa ir ļoti ieteicama. Turklāt nav ieteicams izmantot manipulētus pārtikas produktus, konservētus pārtikas produktus (īpaši tos, kuros ir bīstamas ķīmiskas piedevas un toksiskas krāsas). Ļoti ieteicams ēst dabiskus pārtikas produktus, jo tie ir neatņemama sastāvdaļa vitamīnu un minerālu mantojumam un pieraduši tos sagatavot vienkāršā veidā. Mēģiniet ēst sezonas augļus, kas ir svaigi, bagāti ar cukuru (fruktozi), kam ir labvēlīga un aizsargājoša darbība pret aknām, uzlabojot tā efektivitāti un palielinot tā izturību pret bojājumu faktoriem.

Mums ir arī jāievēro ļoti vienkāršs noteikums, kas jāpiemēro tabulai, kas mierīgi ēd, ņemot laiku, lai labi košļāt.

Pirms noslēdzot, mēs varam piebilst, ka aknas nav viegli saslimtas, bet to var ātri saindēt: nepietiekama gremošana, nedroša darba vide, nepareizs dzīvesveids utt. Ir acīmredzams, ka biežas intoksikācijas neizbēgami noved pie aknu darbības traucējumiem un iespējamām slimībām un saslimšanām.

Patiesajam sportistam, kurš savu veselību un fizisko efektivitāti izvirza virs visiem citiem mērķiem, ir pienākums aizsargāt savu aknu veselību ar perfektu dzīvesveidu. Ļoti efektīvas aknas, kas vēlreiz netieši gūst labumu, nozīme ne tikai fiziskajā un organiskajā veselības stāvoklī, bet arī muskuļu attīstībā, kas vienmēr ir pakļauta aknu funkcijai.