E515 POTĀZU SULFĀTS
Kālija sulfāts (KHSO 4 ) - pazīstams arī kā kālija bisulfāts, kālija skābes sulfāts - ir dabīgs minerāls, kas iegūts no kālija sāļiem un sērskābes. Tas ir kristālu, šķīstošu baltumu, pārslu vai granulu veidā. Viegli šķīst ūdenī, tā nešķīst etanolā
Tam ir skābuma regulatora un sintētiskās tehnoloģiskās palīgvielas funkcija. To var izmantot kā sāls aizstājēju.
To var izmantot dažādos produktos, un jo īpaši to izmanto alus, dažu liķieru, cukurotu dzērienu ražošanā un zema nātrija satura ražošanā.
To var izmantot arī rūpniecībā, mēslošanas līdzekļos un dažās zālēs.
Lielās devās kālija sulfāts var izraisīt arī zarnu asiņošanu, bet parastajām lietošanas devām nav zināmu blakusparādību.
ADI DOSE: nav noteikts
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |