pārtikas piedevas

E515 - kālija sulfāts

E515 POTĀZU SULFĀTS

Kālija sulfāts (KHSO 4 ) - pazīstams arī kā kālija bisulfāts, kālija skābes sulfāts - ir dabīgs minerāls, kas iegūts no kālija sāļiem un sērskābes. Tas ir kristālu, šķīstošu baltumu, pārslu vai granulu veidā. Viegli šķīst ūdenī, tā nešķīst etanolā

Tam ir skābuma regulatora un sintētiskās tehnoloģiskās palīgvielas funkcija. To var izmantot kā sāls aizstājēju.

To var izmantot dažādos produktos, un jo īpaši to izmanto alus, dažu liķieru, cukurotu dzērienu ražošanā un zema nātrija satura ražošanā.

To var izmantot arī rūpniecībā, mēslošanas līdzekļos un dažās zālēs.

Lielās devās kālija sulfāts var izraisīt arī zarnu asiņošanu, bet parastajām lietošanas devām nav zināmu blakusparādību.

ADI DOSE: nav noteikts

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559