Skatīt arī: folijskābes pārpalikums - folskābe - viktorīna par folskābi - folskābe grūtniecības laikā
Folskābes trūkums - mikroelementi, kas pazīstami arī kā B9 vitamīns vai folacīns - ir stāvoklis, kas joprojām ir diezgan izplatīts, jo īpaši dažos pasaules reģionos.
Ķermeņa nespēja sintezēt šo vitamīnu attaisno pietiekamu uztura uzņemšanu.
Ķermeņa folijskābes rezervju apjoms ir aptuveni 12-15 mg, kas ir virsū aknās, un tas ir pietiekams tikai, lai dažu nedēļu laikā kompensētu nokavēto ēdienu.
Veselības riski
Folijskābe, kā arī B12 vitamīns ir būtiska, lai nodrošinātu atbilstošu šūnu proliferāciju un nobriešanu; tāpēc šīs barības vielas trūkums vispirms ietekmē audus ar augstu proliferācijas pakāpi, piemēram, kaulu smadzeņu un embrija-augļa audiem. Tas izskaidro divu populārāko un visplašāk izplatīto folskābes deficīta seku izcelsmi, ko pārstāv makrocitiskā anēmija - megaloblasts un spina bifida nedzimušam bērnam.
Folskābes deficīta anēmija
Makrocītiskajā anēmijā - megaloblastiskās sarkanās asins šūnas kļūst pārmērīgi lielas, pieņemot, ka tās ir nenormālas un ļoti īsas. Līdz ar to subjekts, kuram trūkst folskābes, sūdzas par vājumu un vieglu nogurumu, gan fizisku, gan garīgu (bezmiegs, aizkaitināmība un koncentrēšanās grūtības).
Neiroloģiskās ciešanas izraisa arī folātu būtiskums dažu neirotransmiteru, piemēram, glutamīnskābes (centrālajā nervu sistēmā izdalītās eksitējošās aminoskābes) sintēzē.
Spina Bifida
Ja grūtniecei nav pietiekama folijskābes daudzuma, var rasties neatgriezenisks augļa bojājums ar paaugstinātu nervu cauruļu defektu risku (embriju struktūra, no kuras nāk centrālā nervu sistēma), no kā visbiežāk sastopams tieši spina bifida. Savukārt auglis no mātes izņem lielu daļu folskābes, kas attaisno integrāciju, jo grūtniecība vēl tiek meklēta līdz tā noslēgšanai. Faktiski tie ir pirmie embrija un augļa attīstības posmi, kuriem ir visintensīvākais proliferācijas līmenis. Bērnam, kam ir spina bifida, muguras smadzenes nav labi nostiprinātas starp skriemeļiem, un tās var tikt bojātas, lai izraisītu kāju paralīzi.
Homocisteīns un sirds un asinsvadu risks
Folskābes deficīts paaugstina subjekta kardiovaskulāro risku, palielinot cirkulējošā homocisteīna līmeni, kas savukārt palielina sirds un asinsvadu slimību iespējamību. Šis stāvoklis ir izplatīts cilvēkiem, kuri iebilst pret pārmērīgu proteīna pārtikas (piena produktu, gaļas, pākšaugu, olu) uzņemšanu ar svaigu dārzeņu mazu patēriņu.
Citi iespējamie traucējumi
Nopietnas folijskābes nepilnības ir saistītas arī ar depresiju, ādas bojājumiem un gļotādām, augšanas un kaulu bojājumiem, paaugstinātu jutību pret infekcijām, neauglību (gan vīriešu, gan sieviešu), garīgo aizkavēšanos un limfu orgānu atrofiju.
Folijskābe diētā
Ieteicamais dienas ieguldījums
Ieteicamā folātu dienas deva pieaugušajiem ir 200-300 µg, grūtniecības laikā 400 µg un zīdīšanas periodā - 350 µg.
Tiek lēsts, ka sabalansēts uzturs katru dienu nodrošina 100 līdz 300 µg folijskābes.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar folijskābi
Dārzeņi ir īpaši bagāti ar šo vitamīnu - īpaši ar zaļām lapām (kāpostiem, spinātiem, ūdenstecēm uc) - augļiem, veseli graudi, pākšaugi, aknas un alus raugs.
Parasti uzsūcas aptuveni 40-60% no folijskābes, ko rada pārtikas produkti, bet tas, kas tiek lietots kā papildinājums vai farmaceitiskais produkts, uzsūcas apmēram 80%.
B9 vitamīnu sintezē arī zarnu baktēriju flora.
Noplūde ar ēdienu gatavošanu
Zaudējumi ar ēdienu pagatavošanu svārstās no 50 līdz 95% (diemžēl visdāsnākie pārtikas avoti, piemēram, ziedkāposti, Briseles kāposti un spināti, ir tie, kas tiek izmantoti ilgāk gatavošanai).
Augstās temperatūras, ilgstošā mērcēšana un jau gatavo dārzeņu atkausēšana / sildīšana gandrīz atceļ svaigā pārtikas folijskābes mantojumu.
Saskaņā ar riska trūkumu
Mūsu platuma grādos rūpnieciski attīstītajās valstīs pārtikas izcelsmes folijskābes trūkumi ir diezgan reti un galvenokārt attiecas uz vecāka gadagājuma cilvēkiem, kas ievēro monotematiskas un atkārtotas diētas, īpaši sliktu svaigu augļu un dārzeņu jomā, piemēram, apetītes zuduma, sociālo problēmu, košļājamās grūtības dēļ utt ..
Pārtikas pārmērīga gatavošana, intensīva pārtikas sildītāju izmantošana (ēdienu ēdienu tipiska problēma) un folijskābes antagonistu (jo īpaši dažu antibiotiku un ķīmijterapijas līdzekļu) lietošana vēl vairāk ietekmē folātu deficītu. Pat ilgstoša gaismas iedarbība apdraud pārtikas folijskābes saturu.
Folijskābes trūkumi ir biežāk sastopami alkoholiķu un narkomānu vidū ; smēķēšanai ir arī negatīva ietekme. Tās ir arī raksturīgas malabsorbcijas sindromiem, kur zarnu spēju absorbēt barības vielas ierobežo dažādas slimības un stāvokļi, piemēram, celiakija (celiakija), zarnu infekcijas, aizkuņģa dziedzera slimības, Krona slimība un zarnu ķirurģiskās rezekcijas.
Trūkums bieži sastopams arī tropiskajās un tropiskajās tropiskajās valstīs (kur tas bieži ir saistīts ar citiem uztura deficītiem) un tajās, kas atrodas ziemeļu daļā, kur lielāko daļu gada ir ierobežots svaigu dārzeņu piedāvājums.
Papildinājumi: Kad tie ir vajadzīgi?
Folijskābes piedevas ir norādītas tikai deficīta stāvokļos, tāpat kā veseliem pieaugušajiem pēc sabalansēta uztura nav trūkumu problēmu.
Sievietes grūtniecības un zīdīšanas laikā ir pelnījušas atsevišķu diskusiju, kurā ārsts ir noteicis integrāciju ar folskābi, un tam jānotiek viņa kontrolē un atbilstoši norādījumiem.
Lai uzzinātu vairāk, lasiet: folskābe grūtniecības laikā.
Folijskābes bagātinātāji attaisno mazkaloriju diētu, etilitsti vai nepietiekami uzturu vecākiem cilvēkiem, alkoholiķiem un pacientiem ar malabsorbciju. Lai atrisinātu anēmijas problēmas, tās var noteikt arī augsta līmeņa sportistos.
Dažās piedevās vai farmaceitiskajos preparātos folijskābe tiek kombinēta ar dzelzi, jo saikne starp abiem trūkumu veidiem, iespējams, askorbīnskābi un vitamīnu B12 nav reta (ar mērķi nodrošināt organismam mikroelementus, kas nepieciešami, lai izdalītos no organisma). optimāla sarkano asins šūnu sintēze).
Devas, ko parasti lieto folijskābes bagātinātājiem, ir 400 mg dienā.
