Ciguatera ir saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa ciguatoksīnu saturošu zivju produktu patēriņš.
Ciguatoksīnu ražo dažādi dinoflagellates (mikroskopiski aļģes), jo īpaši no Gambierdiscus toxicus ; šīs aļģes ir tropisko koraļļu rifu zālēdāju zivju barība, kas savukārt veido plēsīgo zivju pārtiku.
Tāpēc zālēdāju zivis var lietot toksiskas aļģes un kļūt toksiskas cilvēkiem. Savukārt gaļēdāju zivis uzkrāj ciguatoksīnu, barojot ar zālēdāju zivīm, kas satur šo vielu. Šā iemesla dēļ zivju sugas, kas atrodas pārtikas ķēdes augšdaļā (barracuda, grupētājs, sarkanais snapper, haizivs uc), ir ciguatoksīna bagātākās sugas. Šī paša iemesla dēļ vecās zivis parasti ir toksiskākas un bīstamākas par jaunām zivīm. Ciguatoksīns koncentrējas zivju iekšējos orgānos. Turklāt intoksikācija zīdaiņiem tiek pārnesta ar mātes pienu.
Ciguatera ir pazīstama arī kā CPF (Ciguatera zivju saindēšanās).
Problēma galvenokārt skar tropiskos un subtropiskos ūdeņus Klusā okeāna un Indijas okeānos, kā arī Karību jūras reģionā. Ciguatera gadījumi Vidusjūrā ir ļoti reti. Pasaulē ir aptuveni 50 000 ciguatera gadījumu gadā, un kopumā ap 500 zivju sugu tiek uzskatītas par apdraudētām.
Diemžēl ciguatoksīns nav inaktivēts ne vārīšanas, ne citu konservēšanas līdzekļu dēļ (sālīšana, smēķēšana, sasaldēšana, marinēšana). Perorāla 0, 1 µg (100 miljarda daļa grama) toksīna uzņemšana izraisa tipisku simptomātiku pieaugušajiem. Pelēm tā ir letāla, lietojot 0, 45 µg / kg devas.
Ciguatera simptomi ir vemšana un ūdeņains caureja, kas parādās 1 līdz 6 stundas pēc norīšanas; šiem simptomiem seko galvassāpes, nespēks, muskuļu sāpes, mutes sajūta (dzeramā ūdens dzeršana rada dzeramā ūdens dzeršanas sajūtu vai elektriskās strāvas sajūtu mutē), ekstremitāšu parestēzija, intensīva nieze, kustību traucējumi ar grūtībām koordinācija, neskaidra redze, gaismas neiecietība, temperatūras uztveres inversija (karsts duša šķiet auksta un otrādi), hipotensija, bradikardija un reti krampji un elpošanas apstāšanās. Ciguatera ir reti nāvīga.
Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi parasti izzūd 2-3 dienu laikā, savukārt neiroloģiski traucējumi ilgst nedēļu vai pat gadu smagos gadījumos; šī iemesla dēļ ilgtermiņa notikumus var kļūdaini saukt par hronisku noguruma sindromu vai polimiozītu.
Ciguatera ārstēšanai nav pieejami specifiski antidoti, lai gan literatūrā ir ziņojumi par terapeitiskiem panākumiem, kas izriet no mannīta lietošanas intravenozi (0, 5-1 g / kg). Vienīgā ieteicamā ārstēšana ir simptomātiska un veicina pacienta vispārējo stāvokli.
Profilakse ceļojuma laikā tropu vai Karību jūras reģionos tiek panākta, izvairoties no vidēja lieluma zivju patēriņa un izmetot dzīvnieka iekšējos orgānus; restorānā ir labi vienmēr pasniegt veselas zivis, kas ir pietiekami mazas, lai tās varētu ietvert traukā; turklāt patērēto zivju daudzums nedrīkst būt pārmērīgs.
