saldumi

Plumcake vai Cake Plum?

Kaut arī Itālijā termins plumcake attiecas uz raudzētu, mīkstu cepšanas kūku, kas ir veidots no kasetes formas, angļu valodā plūmju (plūmju) un kūka (kūka) savienojums ir pilnīgi atšķirīgs.

Kūkas plūmju vai plūmju kūka var būt plūmju torte, raugēts kūka utt.

Šeit ir populārākā britu recepte ar nosaukumu " Plum Cake ": Sastāvdaļas : 150g cukurs, 115g sviests, 140g kviešu miltu tips 00, 1 ēdamkarote tartrāta krēms (ķīmiskais raugs), 2 veselas olas, sāls šķipsnis, 12 plūmes, 1 šķipsniņa kanēļa pulveris, 1-2 ēdamkarotes cukura pārkaisa. Procedūra : Apkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, sviestu sasmalciniet ar cukuru, samaisiet miltus un raugu ar maisījumu, tos izsijājot, sagriež olas un sāli, pievienojiet visus savienojumus. Ieeļļojiet un miltus samaisiet ar 26 cm diametra eņģēm, ielej maisījumu, sagrieziet akmeņainās plūmes uz pusēm un uzklājiet uz maisījuma ar pusi, kas sagriezta augšup kopā ar cukura putekļiem. Ielieciet cepeškrāsnī un vāra pie cepeškrāsns apakšējās daļas 40-50 '; pārbaudiet gatavošanu ar zobu bakstāmgaldu, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai un noņemiet no pelējuma.