vispārinājums
Kviešu zāle - angļu kviešu graudā - sastāv no jaunām mīksto kviešu stādu lapām.
Pārstrādāts dzērienā, kas iegūts no svaigiem produktiem, vai pulverizēts, kviešu zāle pēdējos gados ir ieguvusi ievērojamu reputāciju, pateicoties tam piedēvētajām īpašībām.
Diemžēl, kā tas notiek daudzos gadījumos, kad mēs runājam par dabas bagātinātājiem, zinātniskie pierādījumi, kas apstiprina iespējamo kviešu zāles radīto labumu, nav pietiekami, lai apstiprinātu tā efektivitāti un drošumu lietošanā.
Lūdzu, ņemiet vērā
Dažos gadījumos vārds „kviešu zāle”, kas tiek izmantots, lai norādītu jaunās kviešu stādu lapas, tiek nepareizi izmantots, lai norādītu jaunās miežu un iesala augu lapas. Tomēr šajā rakstā mēs runāsim tikai par pareizu kviešu zāli.
Kas tas ir?
Kas ir kviešu zāle?
Kviešu zāle ir nosaukums, ko izmanto, lai norādītu pirmās lapas, kas dzimušas pēc mīksto kviešu auga sēklu dīgšanas (zinātniskais nosaukums: Triticum aestivum ).
Kviešu zāle tiek uzskatīta par bagātīgu uztura elementu avotu, jo to izmanto kā uztura bagātinātāju konkrētu diētu kontekstā (piemēram, veģetāro uzturu) un kā dabisku līdzekli, kas var palīdzēt uzturēt imūnsistēmas labklājību un organismu kopumā. Tomēr, kā mēs redzēsim raksta gaitā, šādu pieteikumu faktisko efektivitāti pašlaik neatbalsta daži zinātniski dati.
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai gan tas ir uztura bagātinātājs ar dabisku izcelsmi, vienmēr ir ieteicams konsultēties ar ārstu pirms kviešu zāle, lai izslēgtu kontrindikācijas vai potenciālu risku pacientam, kas rodas no produkta lietošanas.
kompozīcija
Kādas uzturvielas satur kviešu graudus?
Kviešu zāli veido dažādas barības vielas, kas var būt noderīgas organismam. Tomēr tas nenozīmē, ka tam ir brīnumainas īpašības, kā to apgalvo daudzi.
Turklāt kviešu zālē esošo barības vielu veids un daudzums var atšķirties atkarībā no dažādiem faktoriem, piemēram, auga augšanas vietas, novākšanas laika un kviešu zāle. tā ir apstrādāta (svaiga, žāvēta un pulverveida).
Tomēr starp barības vielām, kas atrodas kviešu zālē, kas rada vislielāko interesi, mēs atrodam:
- Vitamīni, jo īpaši A vitamīns un tā prekursori, vitamīnu C un B vitamīni (tiamīns vai B1 vitamīns, riboflavīns vai B2 vitamīns, niacīns vai B3 vitamīns, pantotēnskābe vai B5 vitamīns un B6 vitamīns);
- Minerāli, piemēram, kālijs, kalcijs, dzelzs, cinks, fosfors un magnija;
- Hlorofils ;
- Flavonoīdi .
Turklāt kviešu zālē ir arī ogļhidrāti, šķiedras un olbaltumvielas .
Ņemot
Kā jūs ēdat kviešu zāli?
Kviešu zāli lieto iekšķīgi un ir pieejams dažādos formātos. To var atrast kā svaigu sulu, kas iegūta no svaigi novāktām zālēm vai saldētas sulas veidā. Kviešu zāli aizstāvji tomēr dod priekšroku patērēt savu svaigu sulu, jo viņi uzskata, ka tā rezultātā visas augu barības vielas un derīgās vielas paliek nemainīgas. Parasti ieteicamā deva ir aptuveni 30 ml dienā.
Tomēr veids, kādā šis produkts ir visizplatītākais, ir žāvēta un pulverveida forma (mitrums zem 4%). Pirms ieņemšanas pulveris jāizšķīdina ūdenī, sulā vai jogurta veidā. Pieņemamais daudzums var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotā produkta veida un tā uzturvērtības. Tādēļ ir ieteicams ievērot norādījumus uz etiķetes vai uz nopirkto kviešu zāli.
īpašums
Raksturlielumi un īpašības, kas attiecināmas uz kviešu zāli
Daudzas īpašības ir attiecināmas uz kviešu zāli, dažas no tām var uzskatīt par daļēji taisnām, savukārt citās tām nav zinātniska pamata.
Starp īpašībām, kas attiecināmas uz šo produktu, tie, kas noteikti veicinājuši tā panākumus, ir attīrīšanas un antioksidantiem.
Minētās aktivitātes pēc tam papildina ar imūnsistēmas iespējamo stimulējošo īpašību, pretnovecošanas darbību, "superbarojošo" aktivitāti un spēju novērst un apkarot dzesēšanas traucējumus, gremošanas traucējumus un ādas traucējumus. Patiešām, saskaņā ar dažiem, kviešu zāles patēriņš varētu izrādīties noderīgs nopietnāku slimību, piemēram, diabēta un hiperlipidēmijas, ārstēšanā.
Hlorofils un mīti izkliedēšanai
Daudzi ir saistīti ar hlorofila īpašībām, kas ir līdzīgas hemoglobīna īpašībām - proteīnam, kas ir būtisks skābekļa pārvadāšanai organismā.
Tā kā hlorofila ķīmiskajai struktūrai ir nepārprotami līdzīga endogēnā hemoglobīna grupai, zaļajā pigmentā, kas lielos daudzumos atrodas kviešu zālē, atbalstītāji uzskata, ka arī tas spēj pārvadāt skābekli asinīs, tādējādi uzlabojot audu un ķermeņa oksidēšana kopumā. Šādai teorijai nav zinātniska pamata un ir pilnīgi nepatiesa, nemaz nerunājot par to, ka tās centrālajā kodolā hlorofilam ir magnija atoms un nevis dzelzs, jo tā vietā notiek hemoglobīns. Turklāt, pat ja hlorofilam piemīt šādas īpašības (un tas tā nav), tas joprojām nespētu sasniegt asinsriti, jo to noārdīs gremošanas fermenti.
Vai ir kādi pētījumi, kas varētu apstiprināt īpašības, kas saistītas ar kviešu zāli?
Daži pētījumi ir veikti par kviešu zāli, kas vismaz daļēji var apstiprināt dažas īpašības. Tomēr šie pētījumi lielākoties tika veikti in vitro vai dzīvniekiem un jebkurā gadījumā nelielā mērogā. Šā iemesla dēļ tie noteikti nav pietiekami, lai atbalstītu terapijai līdzīgas indikācijas, kas attiecināmas uz augu.
Kviešu un cukura diabēts
Salīdzinoši nesen veikts pētījums (2014) par kviešu zāles izmantošanu cukura diabēta klātbūtnē liecina, ka šim produktam varētu būt anti-hiperglikēmiska loma. Tomēr šis pētījums tika veikts žurkām, nevis cilvēkiem. Tāpēc, neskatoties uz pozitīvo rezultātu, nevar uzskatīt, ka hipoglikēmisko darbību var īstenot arī cilvēkiem, un, pirmkārt, nevar pārliecināt, ka kviešu zāles izmantošana cukura diabēta klātbūtnē ir visi bez riska.
Kviešu zāle un hiperlipidēmija
Ir veikti arī specifiski pētījumi, lai novērtētu kviešu zāles spēju cīnīties pret augstu lipīdu koncentrāciju asinīs. Jo īpaši daži no šiem pētījumiem ir parādījuši, ka iekārta var būt noderīga, jo tā var potenciāli samazināt hiperlipidēmiju un ar to saistīto oksidatīvo stresu. Tomēr pat šajā gadījumā tie ir pētījumi, kas veikti tikai ar dzīvniekiem.
Kviešu zāle un imunostimulējoša darbība
Kviešu zāle imunostimulējošo iedarbību efektīvi apstiprināja in vitro pētījumā, kas identificēja molekulas, kas atbildīgas par šo aktivitāti dažos oligosaharīdos, kas atrodas auga iekšienē. Tomēr tas nenozīmē, ka pulverveida kviešu sulas vai garšaugu uzņemšana var būt patiešām efektīva imūnsistēmas aizsardzības palielināšanai. Lai labāk izskaidrotu šo jautājumu, būtu vajadzīgi turpmāki un padziļināti pētījumi.
Kviešu zāle un ķīmijterapija
Daži no visnopietnākajiem kviešu zālaugu aizstāvjiem ir pārliecināti, ka šī produkta lietošana var uzlabot ķīmijterapijas efektivitāti. Patiesībā šo pārliecību nekādā veidā neatbalsta zinātniskie dati.
No otras puses, sākotnējais pētījums par sievietēm, kas cieš no krūts vēža un ķīmijterapijas, ir parādījis, ka kviešu zālaugu sulas patēriņš var būt noderīgs, lai samazinātu dažas pretvēža terapijas izraisītās blakusparādības, bet tās nemainot. nekādā ziņā nav efektīva.
ŅEMIET VĒRĀ!
Neskatoties uz rezultātiem, kas iegūti no dažādiem pētījumiem, ja Jums ir kāda no iepriekšminētajām slimībām, pirms kviešu zālaugu lietošanas Jums jākonsultējas ar ārstu.
Tāpat arī atcerieties, ka auga sula, kā arī pulverveida kviešu zāle ir uztura bagātinātāji un nav zāles . Tāpēc viņi nespēj izārstēt jebkāda veida slimības, un tos nedrīkst uzskatīt par alternatīvu jebkurai ārstēšanai - farmakoloģiskai un ārsta neparedzētai.
Vai kviešu zāle tiešām ir efektīva?
Atsaucoties uz to, kā kviešu zāle tiek ieteikta un izmantota tās atbalstītāju vidū, tā patiesā efektivitāte joprojām ir apšaubāma. Patiesībā:
- Runājot par "barojošu" darbību, ir arī taisnība, ka kviešu zāle satur daudzas vielas, kas ir ļoti noderīgas mūsu ķermenim, tomēr šīs barības vielas var lietot arī pēc sabalansēta un sabalansēta uztura.
- Ciktāl tas attiecas uz antioksidantu, patiesībā kviešu zāle satur vitamīnus un flavonoīdus ar šo aktivitāti, kas varētu būt noderīga šajā ziņā. Protams, antioksidantu kapacitāte ir ļoti atkarīga no kviešu zālē esošo vitamīnu un flavonoīdu kvalitātes un daudzuma.
- Kviešu zālēm piemītošās ādas novecošanās darbības ir saistītas ar iepriekšminētajām antioksidantu īpašībām, kas tomēr nav pietiekamas, lai neitralizētu novecojamo vecuma attīstību un novecošanās pazīmju parādīšanos.
- Attiecībā uz īpašībām, kas attiecināmas uz hlorofilu, turklāt atcerēsimies, ka jebkurš zaļš dārzenis satur ievērojamus daudzumus, turklāt nav apstiprināts ar kādu pētījumu, un tam nav nekāda zinātniska pamata.
- Visbeidzot, attiecībā uz hipoglikemizējošām, hipolipidemizējošām un imunostimulējošām īpašībām - neskatoties uz līdz šim veikto pētījumu pozitīvajiem rezultātiem - ir nepieciešams veikt padziļinātu un plaša mēroga pētījumus, lai varētu pilnībā pārliecināties, ka līdzīgas darbības var veikt arī vīrietis.
Blakusparādības
Kviešu zāle var izraisīt blakusparādības?
Lai gan kviešu zāle parasti tiek uzskatīta par drošu produktu, ir daudz cilvēku, kuri pēc tās lietošanas ir piedzīvojuši blakusparādības, īpaši lielās devās. Blakusparādības var rasties vairāk vai mazāk smagā formā, un tās galvenokārt ir galvassāpes, slikta dūša un citi gremošanas traucējumi .
Turklāt pēc kviešu zāles patēriņa ir ziņots arī par vairākiem alerģijas gadījumiem, kas izpaužas kā tādi simptomi kā nātrene un rīkles pietūkums.
Vai zinājāt, ka ...
Ja izmantojat svaigu kviešu zāli, nepieciešams vērsties pie uzticamiem mazumtirgotājiem, jo, ja tas nav pienācīgi audzēts un nomazgāts, pastāv risks, ka var tikt piesārņota ar kaitīgām baktērijām vai veidnēm, kas var tikt uzņemtas un var izraisīt iespējamu infekciju. .
Kontrindikācijas
Ja nevajadzētu lietot kviešu zāli
Protams, galvenais kontrindikācijas kviešu zāles izmantošanai ir pazīstama augu alerģija.
Turklāt piesardzības nolūkā parasti nav ieteicams lietot pat grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem.
Attiecībā uz neiecietību pret lipekli šo vielu nedrīkst ievietot jaunajās augu lapās. Tomēr ir ieteicams pievērst lielu uzmanību un vērsties pie ārsta, pirms sākat lietot kviešu zāli.
