Hipoglikēmijas diēta

hipoglikēmiju

Hipoglikēmija nozīmē pārmērīgu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs, kam tukšā dūšā jābūt no 70 līdz 99 mg / dl.

Glikozes līmenis asinīs dabiski palielinās pēc ēšanas un pazeminās ar badošanos vai ilgstošu motorisko aktivitāti. Tomēr veselīgais organisms spēj novērst glikozes līmeņa paaugstināšanos un sabrukumu, ātri garantējot normalitātes atjaunošanos.

Cirkulējošie cukuri kalpo visu ķermeņa šūnu barošanai, tāpēc viņu defekts var izraisīt dažādu audu nepareizu darbību. Visnopietnākā neveiksme ir smadzeņu ciešanas.

Hipoglikēmijas simptomi ir: bads, slikta dūša, moans un kuņģa krampji, neskaidra redze, tirpšana, galvassāpes, neskaidrība, hipotensija, garastāvokļa traucējumi, nogurums, miegainība, apjukums, motoriskie traucējumi utt. Ļoti nopietnos gadījumos, kas parasti ir saistīti ar citām slimībām vai stipru badošanos, ģībonis, krampji, notiek arī pārejoša paralīze un nāve.

Jutīgums pret hipoglikēmiju ir diezgan subjektīvs, un ne visi cilvēki sūdzas par tiem pašiem simptomiem vai tādu pašu smaguma pakāpi.

Hipoglikēmijas cēloņi ir daudzi, un tie svārstās no vienkāršām individuālām tendencēm līdz reālām slimībām (funkcionālā malabsorbcija, anoreksija, nieru mazspēja uc) vai farmakoloģiskām kļūdām (piemēram, eksogēna insulīna pārpalikums).

Cēloņi

Ja nav slimības, hipoglikēmiju var izraisīt viens vai vairāki šādi faktori:

• Tukšā dūšā: noteiktās robežās badošanu efektīvi novērš dažu hormonu homeostatiskais regulējums. Tomēr šī ietekme var būt kaitīga, ja:
• Ātri tiek pagarināts
• Glikogēna aknu rezerves (glikozes rezerve) jau ir apdraudētas
• Fiziskā aktivitāte arī tiek praktizēta.
• Sporta aktivitāte ārpus organisma tolerances robežām: tas attiecas uz maratoniem, gariem riteņbraukšanas posmiem, triatloniem utt.
• Hipoglukīdu diēta: ir dažādi uztura režīmi, kuru pamatā ir krasi ogļhidrātu samazināšana. Ja tie tiek pieņemti ilgstoši, tie liek organismam izraisīt hipoglikēmijas rašanos, kas rodas glikogēna krājumu izsīkuma dēļ.
• Reaktīvā hipoglikēmija: tas ir glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs, ko izraisa ēdiens, kas pārmērīgi stimulē insulīna izdalīšanos. Tas notiek, ja glikēmijas / insulīna indekss ir pārāk augsts, salīdzinot ar kopējo cukura daudzumu. Praktiski predisponētiem subjektiem var rasties reaktīva hipoglikēmija, ja ēdiens ir:
• Bagāts ar ogļhidrātiem
• Ļoti sagremojams
• Viegli uzsūcas
• Bez vielmaiņas konversijas .
NB ! Pārtika, kas vislabāk izsaka visas šīs īpašības, ir glikozes sīrups.
• Pārtikas fruktozes nepanesība un galaktozēmija: protams, TIKAI, ja diētā nav citu cukuru.

Pārtikas produkti pret hipoglikēmiju

No uztura viedokļa molekulas, kas spēj veicināt cukura līmeni asinīs, galvenokārt ir glikozes; ko sauc arī par cukuriem vai glikīdiem vai ogļhidrātiem, šīs molekulas ir daļa no pārtikas dažādās formās vai ķīmiskās struktūras.

Vienīgais cukurs, ko var absorbēt un ielej tieši asinīs, ir brīva glikoze, bet pārējiem ir nepieciešama gremošana un / vai metaboliska pārveide:

• Glikīdi, kas sagremojami: saharoze (galda cukurs), ciete (graudaugi, kartupeļi, pākšaugi), Destrīns (tie ir daļa no cietes), maltoze (kas ražota, izmantojot gandrīz elementāru cietes sadalīšanos), laktoze (satur pienu)
• Glikīdi, kas jāpārvērš glikozē: fruktoze (augļu cukurs) un galaktoze (piena laktozē esošā molekula).

Produkti, kas satur vairāk ogļhidrātus, pieder pie III, IV, VI un VII pārtikas pamatgrupas. Tomēr atcerieties, ka pat piens, neskatoties uz piederību otrajai grupai, satur labu ogļhidrātu devu.

Lai cīnītos pret hipoglikēmiju, ja uzturs nav pietiekami bagāts ar ogļhidrātiem, organisms spēj:

• Atbrīvojiet glikogēnu rezerves aknās (glikogenolīze) un atbrīvojiet to asinīs
• Jaunas glikozes ražošana, sākot no: aminoskābēm (olbaltumvielām), glicerīnam (kas sastāv no glicerīdiem), pienskābes un piruvīnskābes (anaerobās glikolīzes produkti)
• Veicināt citu enerģijas molekulu patēriņu atkarībā no auduma specifiskajām iespējām (ketona ķermeņi un taukskābes).

Tomēr pat šiem "rezerves" mehānismiem ir ierobežojums, tāpēc ogļhidrāti diētā ir definēti kā "fundamentāli, kaut arī ne būtiski".

Noteikumi pret hipoglikēmiju

Zinātniskie pētījumi apgalvo, ka mazkustīgam subjektam dienā ir jāiegūst vismaz 120 g ogļhidrātu; šī vērtība atbilst centrālās nervu sistēmas glikozes minimālajai prasībai.

Tomēr praksē ogļhidrātu pieprasījums mainās atkarībā no subjektīvības un fiziskās aktivitātes līmeņa.

Diēta, lai novērstu hipoglikēmiju

Turpmāk mēs apkoposim galvenos noteikumus hipoglikēmijas profilaksei (ņemot vērā to, ka nav slimību):

• Koplietojiet kalorijas, kas atbilst Vidusjūras diētas kritērijiem:
• 55-65% ogļhidrātu (≤ 16% vienkāršs)
• 25-30% lipīdu
• 10-15% olbaltumvielu.

KARBOHIDRĀTI PĀRTIKĀ UN KONTEKSTUALIZĀCIJA MALĀ
	MEAL	FOOD
40-50% CARBOHIDRĀTI COMPLEX	brokastis	Brokastu pārslas, maize vai citi atvasinājumi (sausiņi, sausie cepumi uc)
	našķi	Maize vai citi atvasinājumi (rīsu kūkas, Wasa maize uc)
	Pusdienas un vakariņas	Makaroni, Polenta, veseli graudi (rīsi, mieži, speltas uc), pākšaugi (pupiņas, aunazirņi, lēcas utt.), Kartupeļi, maize un citi atvasinājumi (dažkārt, krekeri un maizes cepumi bez sāls un hidrogenētiem taukiem)
≤ 16% VIENKĀRŠO CUKURU	brokastis	Medus, Džemi ar nelielu pievienoto cukuru, Piens
	našķi	Saldie augļi (āboli, bumbieri, apelsīni, kivi uc)
	Pusdienas un vakariņas	Dārzeņi (tomāti, cukini, ķirbji, sīpoli, burkāni uc), saldie augļi ar mēru.
Piezīme : neskatoties uz tendenci uz hipoglikēmiju, mēs neiesakām bieži lietot nevēlamus pārtikas produktus, kas satur daudz cukura, piemēram, saldos dzērienus, saldumus, saldās uzkodas utt.

• Patērē vismaz 5 ēdienreizes dienā, izvairoties no vairāk nekā 3 stundu pavadīšanas starp vienu un otru: pareizākais kaloriju sadalījums pa ēdieniem ietver:
• 15% enerģijas brokastīs
• 5-10% abās uzkodās (no rīta un pēcpusdienā)
• 30-45% pusdienām un vakariņām.
Plašāku informāciju skatiet Vidusjūras diētas piemērā.
• Likvidēt alkoholu, it īpaši tukšā dūšā
• Katrā ēdienreizē patērējiet pārtikas avotu, kurā ir vismaz neliela daļa ogļhidrātu.
• Samaziniet maltītes glikēmisko indeksu, izvēloties pārtikas produktus ar šādām īpašībām:
• Satur fruktozi vai laktozi, nevis glikozi vai maltozi
• Bagāts ar šķiedrvielām un ūdeni
• Satur arī proteīnus un / vai lipīdus.
• Regulāri trenēties (pareiza uztura klātbūtnē): sporta aktivitāte veicina optimālu glikēmijas uzturēšanu. Faktiski, neskatoties uz kaloriju izdevumu pieaugumu, sporta prakse veicina tādu hiperglikēmisku hormonu kā katecholamīni un somatotropīnu (GH) izlaišanu.

Ko darīt hipoglikēmijas krīzes gadījumā

• Ja parādās hipoglikēmijas simptomi, ieteicams iejaukties šādi:
• Novietojiet sevi ērti, vēlams, krēsla krēslā
• Patērē aptuveni 15 g vienkāršu ogļhidrātu, ko var atrast šādos pārtikas produktos:
• 3 cukura kubi: ne mazāk; risks būtu pasliktināt hipoglikēmiju jau minētās reaktīvās hipoglikēmijas dēļ. Pilnīgi izvairieties no glikozes sīrupa!
• 200-250 ml piena (labāk, ja daļēji nokrejota vai nokrejota)
• 200ml augļu sulas vai apelsīnu sulas
• 1 bagātīgs karote medus vai kļavas sīrups vai agave
• 6-8 augļu konfektes
• 1 šķēle grauzdētas maizes (NOT stale).
• Pēc 15 minūtēm, ja simptomi pilnībā nepazūd, patērējiet vēl 15 g ogļhidrātu.