pārtikas piedevas

E529 - Kalcija oksīds

E529 CALCIUM OXIDE

Kalcija oksīds (CaO), kas citādi pazīstams kā kaļķakmens, ir kaļķaini savienojumi. Tas parādās kā smaržīgu, cietu granulu vai baltā līdz pelēka pulvera balta masa.

Galvenokārt tam ir sintētiska skābuma regulatora funkcija. Kalcija oksīds tiek izmantots arī cukura ražošanā, lai noņemtu piemaisījumus, ceptos produktos kā stabilizatoru un rauga barības vielu. Turklāt to izmanto desu apvalku pagatavošanai.

To var izmantot dažādos pārtikas produktos, piemēram, dažos saldējumos, alus, liķieros uc Rūpniecības jomā to var izmantot arī ķieģeļu, insekticīdu uc ražošanā.

Brīdinājums: tieša saskare ar šo piedevu var radīt būtisku kaitējumu ādai un gļotādām, un var būt ļoti kodīga iedarbība, atšķaidot ūdenī, kur tā kļūst par kalcija hidroksīdu.

ADI DOSE: nav noteikts

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559