E529 CALCIUM OXIDE
Kalcija oksīds (CaO), kas citādi pazīstams kā kaļķakmens, ir kaļķaini savienojumi. Tas parādās kā smaržīgu, cietu granulu vai baltā līdz pelēka pulvera balta masa.
Galvenokārt tam ir sintētiska skābuma regulatora funkcija. Kalcija oksīds tiek izmantots arī cukura ražošanā, lai noņemtu piemaisījumus, ceptos produktos kā stabilizatoru un rauga barības vielu. Turklāt to izmanto desu apvalku pagatavošanai.
To var izmantot dažādos pārtikas produktos, piemēram, dažos saldējumos, alus, liķieros uc Rūpniecības jomā to var izmantot arī ķieģeļu, insekticīdu uc ražošanā.
Brīdinājums: tieša saskare ar šo piedevu var radīt būtisku kaitējumu ādai un gļotādām, un var būt ļoti kodīga iedarbība, atšķaidot ūdenī, kur tā kļūst par kalcija hidroksīdu.
ADI DOSE: nav noteikts
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |