E551 Silikona dioksīds
Silīcija dioksīds (SiO 2 ) n ir amorfa viela, ko sintētiski ražo ar hidrolīzes procesu tvaika fāzē, kas dod pirogēnu silīcija dioksīdu vai mitru procesu, kas nodrošina nogulsnētu silīcija dioksīdu, silikagelu vai hidratētu silīcija dioksīdu. Pirogēnais silīcija dioksīds tiek ražots galvenokārt bezūdens stāvoklī, bet mitrā procesa produkti tiek iegūti kā hidrāti vai satur ūdeni, kas absorbēts uz virsmas.
Silīcija dioksīds ir piedeva, kurai ir dažādas funkcijas: pretsalipes līdzeklis, aromātu, krāsvielu un sintētisko tehnoloģisko palīgvielu atbalsts (pretputošanas līdzeklis, ko izmanto arī olīvu un olu ražošanas procesā olbaltumvielu un raugu noņemšanai).
Silīcija dioksīdu var izmantot dažādos pārtikas produktos, tādos kā putra, galda sāls, vaniļa, ķiploku pulveris, košļājamā gumija un dažu veidu baltie rīsi.
Šobrīd šī piedeva tiek uzskatīta par nekaitīgu cilvēku veselībai.
ADI DOSE: nav noteikts
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |