KĀ APRĒĶINĀT ALKOHOLISKĀS DZĒRIENAS KALORIJAS, ZINĀT ALKOHOLISKO REĢIONU
Tomēr aknās 1 grama alkohola oksidēšana izdala lielu enerģijas daudzumu (7 kcal, pret 4 Kcal ogļhidrātu un olbaltumvielu un 9 kcal tauku). Tomēr jāatzīmē, ka spirta saturs uz etiķetes neatbilst 1 g spirta, bet 1 ml etanola, kas attīstās aptuveni 5, 6 Kcal (precīzs 5, 53 kcal).
Tātad, lai precīzi zinātu kalorijas liķierim, kura spirta tilpumkoncentrācija ir 30 (30% tilp.). Ir nepieciešams veikt šādu aprēķinu:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
ŠEIT IR DEMONSTRĒŠANA MATEMĀTIKU LOVĒJIEM
Litrs alkohola 26 ° C temperatūrā sver 0, 79 kg vai, ja vēlaties, blīvums ir 0, 79.
No tā izriet, ka alkoholisko dzērienu svars var svārstīties no 790 gramiem (viss alkohols un ūdens) līdz 1000 gramiem (viss ūdens un nulles spirts).
Ņemsim, ka liķieris, kas iepriekš uzskatīts par alkohola saturu 30. \ T
Viens litrs šī liķiera satur 237 gramus alkohola [(30/100) * 790]
ņemot vērā, ka viens grams alkohola rada 7 Kcal, kaloriju saturs ir
(237 x 7) = 1659 Kcal
tieši tāds pats, ko iegūst, reizinot spirta koncentrāciju ar 5, 53 attiecībā uz šķidruma daudzumu, kas izteikts mililitros
ALKOHOLISKĀS DZĒRIENAS KALORIJU APRĒĶINĀŠANA
