premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
Hiperurikēmija un podagra
Hiperurikēmija ir patoloģija, ko raksturo izmainīta urīnskābes vielmaiņa, kas, palielinot savu līmeni asinīs, var uzkrāties audos, kas izraisa podagru (SYNTHOMATIC patoloģija ģenētiskā bāzē, kas var arī stipri novājināt);
Hiperurikēmiju izraisa pārmērīga purīna bāzu sintēze (nukleīnskābju savienojumi - DNS un RNS), kas netiek izmantoti un uzkrājas; lai tos likvidētu, ir nepieciešams tos pārvērst urīnskābē un izvadīt ar urīnu. Diemžēl bieži ekskrēcijas spēja nav pietiekami ātra, lai kompensētu tā pārprodukciju, tāpēc rodas hiperurikēmija. No otras puses, pastāv arī iespēja, ka nieres pašas rada defektu spēja filtrēt urīnskābi no plazmas, kas ir vēl viens hiperurikēmijas cēlonis neatkarīgi no purīna ražošanas. Tādēļ hiperurikēmiju var izraisīt vai nu purīnu pārprodukcija, vai samazināta spēja izvadīt urīnskābi.
Hiperurikēmija izraisa podagras simptomus, kas sastāv no: urātu nogulsnēm dažādās vietās, artrīta līdzīgiem locītavu iekaisumiem, kas saistīti ar urātu nogulsnēm, podagras nefropātiju.
Diēta hiperurikēmijai un podagrai
Hiperurikēmijas diēta ir uzturs, kura mērķis ir samazināt urīnskābes līmeni asinīs; jebkuram hiperurikēmijas diētam ir četras pamatīpašības:
- Nospiest purīna devu
- Ievērojami palielina ūdens patēriņu
- Novērst jebkuru etilspirta avotu
- Inducē vai uztur normālu svaru un cīnās ar aptaukošanos.
Pārtikas produkti, kas satur visvairāk purīnus, ir: anšovi vai anšovi, sardīnes, sweetbreads, aknas, nieres, smadzenes, gaļas ekstrakts, spēle.
Tam seko tie, kuriem ir vidējs purīna saturs : gaļa, mājputni, zivis, vēžveidīgie, konservētas gaļas un desas kopumā; zirņi, pupas, lēcas, sparģeļi, spināti, ziedkāposti, sēnes.
Noslēdzot tos ar zemu purīna saturu : piens, olas, sieri, dārzeņi (izņemot iepriekš minētos), augļi, makaroni un citi graudaugi (izņemot kviešu dīgļus un pilngraudu produktus).
Ņemot vērā to, ka diēta, kas ir bagāta ar glikozi un tās polimēriem, veicina urīnskābes izdalīšanos, bet EXCESSIVE diēta, kas bagāta ar fruktozi un taukiem, atvieglo tās saglabāšanu. Tāpat kā daudzās citās vielmaiņas slimībās, arī sakarā ar hiperurikēmiju, ir pierādīts, ka biochemiskie parametri, visticamāk, gūs labumu no liekā svara / aptaukošanās samazināšanas, nevis diētu purīnu samazināšanas. NB ! Hiperurikēmijas un podagras uzturs bieži ir ar diētisku šķiedrvielu saturu.
Noderīgi papildinājumi
Nav noderīgu papildinājumu, lai novērstu hiperurikēmiju un podagru; tomēr tie bieži ir traucējumi, kas saistīti ar ģenētisku noslieci, kas prasa konkrētu zāļu lietošanu un ko ievada ārsts, piemēram: allopurinols, probenecīds un sulfinpirazons nepārtrauktai ārstēšanai, bet akūtu gadījumā var būt noderīgi: kolhicīns un NPL .
piemērs
- Aptaukošanās pensionārs, mednieks un zvejnieks; dzer 500 ml vīna dienā.
| dzimums | M | |||
| vecums | 64 | |||
| Stature cm | 178 | |||
| Rokas apkārtmērs cm | 17.5 | |||
| konstitūcija | normāls | |||
| Augums / plaukstas | 10.2 | |||
| Morfoloģiskais tips | normolineo | |||
| Svars kg | 95 | |||
| Ķermeņa masas indekss | 30.0 | |||
| novērtējums | korpulents | |||
| Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss | 21.7 | |||
| Vēlamais fizioloģiskais svars kg | 68.8 | |||
| Bāziskā kcal metabolisms | 1518, 7 | |||
| Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients | Gaisma, NO aux | |||
| Kcal enerģijas izdevumi | 2126, 2 | |||
| uzturs | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| Lipīdi | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| proteīns | 0, 8 g / kg * fiziola svars | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| Ogļhidrāti | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| brokastis | 15% | 224kcal | ||
| uzkodas | 10% | 149kcal | ||
| pusdienas | 35% | 521kcal | ||
| uzkodas | 10% | 149kcal | ||
| vakariņas | 30% | 447kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 1. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| medus | 20g, 60, 8 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| zemenes | 200g, 64.0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Makaroni ar tomātu mērci | |||
| Manuļu makaroni | 70g, 249, 2 kcal | ||
| Tomātu mērce | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Sarkanās skābes ķirši | 200g, 100, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Bull's acu olas | |||
| Vistas olas | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| fenhelis | 200g, 62, 0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 2. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, vispārējs | 20g, 55, 6 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, ar mizu | 150g, 52, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Cukkīšu risotto | |||
| Baltais rīsi ar īsu graudiņu | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| cukīni | 100 g, 16, 0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, ar mizu | 150g, 52, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Govs ricotta, no daļēji nokrejota piena | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| baklažāns | 200g, 48.0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 3. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Kondensēts piens, saldināts | 20g, 65, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ oranža | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Miežu salāti ar baklažānu | |||
| Pērļu mieži | 70g, 246, 4 kcal | ||
| baklažāns | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| raķete | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ oranža | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Menca baltā krāsā | |||
| Atlantijas mencu filejas | 150g, 123.0kcal | ||
| Čārda | 300g, 57, 0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 4. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| medus | 20g, 60, 8 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| zemenes | 200g, 64.0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Makaroni ar pipariem | |||
| Manuļu makaroni | 70g, 249, 2 kcal | ||
| Dzeltenie pipari | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Sarkanās skābes ķirši | 200g, 100, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Olu baltumi omlete | |||
| Vistas olas baltumi | 150g, 72, 0kcal | ||
| kartupeļi | 200g, 154, 0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 5. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, vispārējs | 20g, 55, 6 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, ar mizu | 150g, 52, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Burkānu risotto | |||
| Baltais rīsi ar īsu graudiņu | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| burkāni | 100g, 41, 0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ Apple, ar mizu | 150g, 52, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Piena pārslas | |||
| Zema tauku pārslas | 150g, 129, 0kcal | ||
| baklažāns | 200g, 48.0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 6. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Kondensēts piens, saldināts | 20g, 65, 4 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ oranža | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Miežu salāti ar cukini | |||
| Pērļu mieži | 70g, 246, 4 kcal | ||
| Kabači | 100 g, 16, 0kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| raķete | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| ½ oranža | 200g, 63, 0 kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Cepta jūras basa | |||
| Jūras pūku filejas | 150g, 145, 0kcal | ||
| cigoriņi | 300g, 57, 0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Piemērs Diēta pret podagru - 7. diena
| DZĪVNIEKU DAUDZUMS 1, 0-1, 5 litri ūdens dienā | |||
| Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
| Piens ar samazinātu tauku saturu, 2% no kopējā daudzuma | 200ml, 100, 0kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| medus | 20g, 60, 8 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| zemenes | 200g, 64.0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
| Makaroni ar tomātu mērci | |||
| Manuļu makaroni | 70g, 249, 2 kcal | ||
| Tomātu mērce | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2 kcal | ||
| salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
| Sarkanās skābes ķirši | 200g, 100, 0kcal | ||
| Zema tauku satura jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 30% kcal TOT | |||
| Turcija paillard | |||
| Turcijas krūts | 150g, 166, 5kcal | ||
| fenhelis | 200g, 62, 0kcal | ||
| Itāļu maize | 50g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
