vispārinājums
Treonīns (T vai THR) ir aminoskābe vai viens no monomēriem, kas veido proteīnus; tas ir arī kvaternārs savienojums, ko veido četri elementi: ogleklis, ūdeņradis, skābeklis un slāpeklis. Tā brutālā formula ir C4H9 NO3, un tā molekulmasa ir 119, 12u (vai Dalton).
Treonīna nosaukumu sauc par polāro molekulu; tas nozīmē, ka sānu ķēdē tajā ir iekasētas grupas fizioloģiskā pH līmenī, tāpēc tās veicina tā sauktās ūdeņraža saites; tāda pati sānu ķēde (aprīkota ar hidroksil OH) var būt glikācijas priekšmets vai tā spēj saistīties ar glikozes molekulu. Šo raksturlielumu izmanto arī serīns (cita būtiska aminoskābe), un nākamajā punktā mēs sapratīsim, kāpēc.
Turklāt ir teikts, ka treonīna (L-) struktūra ir hirāla, tas ir, ka tā nav pārklājama (3 dimensijās); tā enantiomēra (un tātad arī spuldzes) forma ir D-treonīns.
Funkcijas
No vielmaiņas viedokļa ne tikai proteīnu polimēru plastmasas molekula (kas paredzēta audu, noteiktu hormonu, neirotransmiteru, šūnu kanālu, imūnglobulīnu uc) veidošanai, bet treonīns darbojas kā nesējs (pārvadātājs) grupām fosfoproteīnu (piemēram, piena kazeīnu) fosfāts (PO43-), pateicoties to spējai tos saņemt sānu ķēdē. Šis process ļauj pārveidot attiecīgā polimēra ķīmiskās un fizikālās īpašības un notiek ar fermentu katalizatora proteīna kināzi. Protams, vispazīstamākā fosforilācija ir fosfātu grupas pārnešana no ATP (Adenosīna Trifosfāts) vai no GTP (guanozīna trifosfāts) uz treonīnu vai serīnu vai tirozīnu.
Tomēr treonīns piedalās daudzās sintēzes vai metabolizējošās reakcijās; piemēram, tas ir iesaistīts kreatīna, citu aminoskābju, kobalamīna (vit. B12), neirotransmiteru (adrenalīna un holīna) metabolismā utt.
Nemaz nerunājot par tā mijiedarbību ar selēnu, antioksidantu minerālu vai būtisku lomu atkritumu molekulu metabolisma procesos.
BRĪDINĀJUMS! Pamatojoties uz Young et al. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello et al., 1995), piemēram, leicīns, valīns un lizīns, arī treonīns ir vairāk pakļauts enerģijas oksidācijai nekā citām aminoskābēm, tāpēc ir loģiski domāt, ka tas var prasīt augstāks ienākums sportistam .
Pārtikas avoti un trūkumi
Treonīna uztura avoti galvenokārt ir: ola, piena produkti, gaļa un zivis.
Treonīna ikdienas nepieciešamība ir aptuveni 0, 95 g / dienā (8-20 mg / kg pieaugušajiem), un tā ir viena no aminoskābēm, kas vegāniskajā diētā ir visvieglāk trūkst, tas ir, pilnīgi bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām; tas ir, piemēram, rīsu ierobežojošā aminoskābe, un pēc lizīna ir arī ierobežots daudzums citu plaši lietotu graudaugu.
Vieglais treonīna deficīts var izraisīt spēcīgu psiholoģisku uzbudināmību un personības traucējumus; smagu ir grūti definēt, bet noteikti ļoti nopietni. No otras puses, treonīna pārpalikums ir saistīts ar azotēmijas palielināšanos, salīdzinot ar vielmaiņu atbildīgo orgānu relatīvo traucējumu un pārmērīga elimināciju ilgtermiņā.
Treonīna piedevas tiek tirgotas galvenokārt tā potenciālajai spējai veicināt gremošanas funkcijas, garīgo veselību un kolagēna un elastīna sintēzi.
