uzturs

Cik daudz folijskābes uzsūcas?

Ne tikai folijskābe, bet arī citas barības vielas, pārtikas biopieejamība nodrošina zemāku absorbcijas koeficientu nekā zāles un piedevas.

Attiecībā uz folskābi ir novērtēta arī relatīvā atšķirība starp pārtikas produktiem un sintētiskajām molekulām, bet šīs atšķirības kvantitatīvais novērtējums (dažādu iemeslu dēļ) vēl tiek apspriests.

2007. gada pētījumā, kas publicēts kā " pārtikas folātu biopieejamība ir 80% no folijskābes biopieejamības ", tika novērota 4 nedēļu ilgas diētas iejaukšanās, lai noteiktu augļu, dārzeņu un aknu (pārtikas produktu) biopieejamību. ), salīdzinot ar sintētisko folijskābi.

Detalizēti, 72 pieaugušie subjekti tika sadalīti 4 grupās; viena grupa sekoja diētai, kas bagāta ar folskābi, lietojot placebo kapsulu, bet pārējie trīs sekoja diētai ar zemu folskābi, lietojot sintētisku vitamīnu tableti (ar trim dažādām koncentrācijām). Turklāt visi pacienti katru dienu lietoja "faktisko un deklarēto" folskābes kapsulu (bez placebo).

4 nedēļas pēc eksperimenta sākuma tika novērtēta vitamīna koncentrācija serumā un tika konstatēts, ka pārtikas folijskābes biopieejamība, salīdzinot ar sintētisko, ir 78-85% (aplēstais diapazons visās grupās). .

Visbeidzot, augļu, dārzeņu un aknu (pārtikas) saturošā folskābes biopieejamība ir aptuveni 80%, salīdzinot ar sintētisko molekulu. Tādēļ pētījums parādīja, ka uzturs, kas bagāts ar pārtikas produktiem ar augstu folskābes saturu, var ievērojami uzlabot vitamīna līmeni plazmā un var aizstāt līdz 80% folātu farmakoloģiskās integrācijas.