Aukstā diēta ir uztura ieteikumu kopums, kuru mērķis ir novērst slimību un atbalstīt organismu pastāvīgas infekcijas gadījumā.
Atklājot informāciju, atcerēsimies, ka saaukstēšanās ir vīrusu patoloģija un tāpēc antibiotiku lietošana ir pilnīgi nepiemērota (izņemot sekundāras komplikācijas).
saaukstēšanos
Auksts ir infekcijas slimība, ko parasti izraisa Rhinovirus ģints vīrusi.
Aukstuma simptomi galvenokārt ir: šķaudīšana, pārmērīga gļotu ražošana, deguna un dažreiz sinusa sastrēgumi, iekaisis kakls, klepus, galvassāpes un izsīkums. Atgādināt, ka aukstums ir slimība, kas atšķiras no gripas, pat ja uztura trikiem var būt dažas kopīgas īpašības (padziļināt: diēta gripai).
Lai gan tai nav tiešas terapeitiskas funkcijas, diētai var būt aizsargājoša un atbalstoša iedarbība uz aukstu dzīšanu. Faktiski piemērots uzturs pozitīvi regulē imūnsistēmu un dažkārt veicina simptomu mērenību. Un otrādi, vispārējs nepietiekams uzturs, jo īpaši vitamīnu deficīts, vājina organismu, novirzot to uz vīrusu infekciju.
Imūnās un aukstās sistēmas
Iespēja saslimt ar aukstumu mainās atkarībā no daudziem faktoriem, kas nav atkarīgi no paša vai citu gribas (vides, ģimenes, higiēnas, iekšējie organismi uc); tomēr atcerieties, ka imūnsistēmu var pieprasīt vai vājināt subjektīva uzvedība, piemēram, barošana ar krūti, uzturs, fiziskās aktivitātes līmenis, aptaukošanās, stress utt.
Tomēr absolūtā nozīmē ideāli labas imūnsistēmas apstākļi ir:
- Iepriekš pastāvošais ģenētiskais pamats
- Zīdīšana
- Fizioloģiskā trofiskā un labi funkcionējoša baktēriju flora
- Pieaugušie (kamēr bērni un vecāki cilvēki ir vājāki)
- Nevainojama uzturvērtība, tāpēc normālā svarā un bez enerģijas, sāls, vitamīna un antioksidanta trūkuma
- Labs fiziskās aktivitātes līmenis, ieskaitot ne pārāk intensīvu motorisko aktivitāti (pēdējā var būt novājinoša)
- Citu patoloģiju nav
- Psiholoģiskā stabilitāte, zems stresa līmenis un regulāra gulēšana.
Diēta un imūnsistēma
Tas notiks ar visiem, lai atzīmētu, ka daži cilvēki ir vairāk pakļauti aukstuma sākumam nekā citiem. Tāpat ir arī priekšmeti, kas gandrīz nekad nav slimi.
Kā paredzēts, tas galvenokārt ir atkarīgs no imūnsistēmas efektivitātes stāvokļa, kas savukārt pakļaujas iepriekšējā nodaļā uzskaitītajiem nosacījumiem. Neiekļaujot faktorus, par kuriem nav iespējams iejaukties, lai palielinātu savu aizstāvību, viss, kas paliek, ir ēst pareizi un regulāri izmantot.
Diemžēl ir ļoti sarežģīti zinātniski pierādīt, ka konkrēts pārtikas modelis spēj vai nevar kavēt infekciju vai smagi samazināt saaukstēšanās smagumu. Faktiski, lai gan pastāv klīniskā pārliecība, ka uzturs ietekmē aizsardzības sistēmas, nav pierādīts, ka dažu pārtikas produktu vai uzturvielu uzņemšanas palielināšana var samazināt saaukstēšanās gadījumu skaitu; no otras puses, ir pierādīts, ka nepietiekama uztura vai nepietiekama uztura stāvoklis spēj palielināt draudošas iespējas.
Aukstās diētas būtiskie punkti ir maz, bet ļoti svarīgi. Pirmkārt, ir svarīgi noskaidrot, kādas uzturvielas nedrīkst būt, un kas varētu (lielākas devas nekā parasti) ietekmēt papildu trofisko efektu uz imūnsistēmu.
Ievadā es vēlētos piebilst, ka statistika atklāj skaidru imūnsistēmas stāvokļa pasliktināšanos, palielinātu infekcijas risku un nevēlamas blakusparādības vakcīnām, īpaši aptaukošanās cilvēkiem. Tas nozīmē, ka uzturs, kas ir pārāk enerģisks, slikti izplatīts un saistīts ar mazkustīgu dzīvesveidu, ietekmē arī aukstumu.
Aukstuma profilaksei un dziedināšanas uzlabošanai iesaistītās molekulas ir: C vitamīns (askorbīnskābe), D vitamīns (kalciferols), cinks, izoflavoni, probiotikas un prebiotikas.
izoflavoniem
Mēs sākam aprakstot izoflavonu darbību.
Tie ir dārzeņu antioksidanti, kas ir raksturīgi sojas (bet arī dārzeņos un augļos), kas spēj cīnīties (pateicoties dažādiem mehānismiem) dažu vīrusu infekcijas iedarbībai; turklāt izoflavoniem ir antioksidants, pretvēža, pozitīva ietekme uz lipēmiju un glikēmiju utt.
C vitamīns
Lai uzzinātu vairāk: C vitamīns un aukstums
Daudzi uzskata, ka C vitamīns ir viens no antioksidantiem, kas nepieciešami, lai atbalstītu imūnsistēmu, sākot no aukstuma līdz vēzim. Spilgts piemērs tās terapeitiskajai iedarbībai ir slavenais Allan Smith gadījums, kurš pēc nopietna cūku gripas veida noslēgšanas tika ārstēts, lietojot perorālo un venozo C vitamīna kombināciju. Acīmredzot, vienīgais gadījums nenodrošina pārliecību, bet par to domā.
Turklāt, ja to lieto izturības sportistiem (kas var būt pakļauti trūkumam, imūnsistēmai utt.), Šis antioksidants spēj uz pusi samazināt inficēšanās risku.
No praktiskā viedokļa, lai palielinātu C vitamīna uzņemšanu uzturā, ir nepieciešams ēst neapstrādātus sezonas augļus un dārzeņus. Tie ir īpaši bagāti ar askorbīnskābi: kivi (ieskaitot E vitamīnu, folskābi, polifenolus un karotinoīdus), citrusaugļi, čili pipari, pipari, pētersīļi, salāti, brokoļi, Briseles kāposti, ķirbji, papaija, tomāti uc
Kartupeļos ir arī C vitamīns, bet ēdiena gatavošanas nepieciešamība samazina to koncentrāciju.
Vēl viens pētījums, kas publicēts British Journal of Nutrition, atklāja, ka kivi bagāts uzturs samazina augšējo elpceļu simptomu (saaukstēšanās) ilgumu un smagumu vecāka gadagājuma cilvēkiem.
D vitamīns
D vitamīns ir vēl viena uzturviela, kurai ir liela nozīme vairumā no infekcijas slimībām. Tas ir ļoti spēcīgs pretmikrobu līdzeklis, kas ražo 200 līdz 300 dažādu antimikrobiālo peptīdu (pret vīrusiem, baktērijām un sēnēm).
Zems D vitamīna līmenis var nopietni ietekmēt imūnreakciju un paaugstināt jutību pret saaukstēšanos, gripu un citām elpceļu infekcijām; korelācija ir pierādīta vairākos pētījumos.
Viens no tiem, īpaši viens no tiem, ir „ D vitamīns un citi vienkārši, lēti triki aukstuma ārstēšanai ”, kas veikti Amerikā; tas ietver aptuveni 19 000 cilvēku un parādīja, ka tie, kuriem ir zemākais D vitamīna līmenis, ziņoja par biežāku saslimstību ar aukstumu un gripu.
Labākais D vitamīna avots ir saules gaismas iedarbība (UVB stari), jo mūsu ķermenis to spēj sintezēt ādā. Ja iedarbība nav pietiekama, būtu nepieciešams palielināt zivju un olu patēriņu un papildināt ar sintētisko D3 vitamīnu.
NB ! Lietojot D3 vitamīnu lielās devās, ir nepieciešams papildināt arī K2 vitamīnu (antihemorāģisko).
Pamatojoties uz jaunākajiem GrassrootsHealth pētījumiem, D3 vitamīna vidējā deva pieaugušajiem ir aptuveni 8000 SV / dienā. Bērniem daudzi eksperti piekrīt, ka viņiem ir vajadzīgs aptuveni 35 SV / kg ķermeņa svara. No otras puses, vienīgais veids, kā pārbaudīt, vai D3 vitamīna piegāde ir optimāla, ir ar asins analīzi, kurai jābūt vismaz 40 ng / ml koncentrācijai plazmā (labāk, ja 50-70 ng / ml).
cinks
Zinātniskie pētījumi par cinku parādīja, ka, ja to lieto vienas dienas laikā pēc pirmajām pazīmēm, šis minerāls var samazināt slimības laiku, līdz pat 24 stundām, un simptomu smagumu.
Ieteicamā cinka deva ir līdz 50 mg dienā; pārtikas produkti, kas satur visvairāk, ir austeres, aknas, piens un gaļa.
Probiotikas un prebiotikas
Līdzsvara trūkums zarnu baktēriju florā ir atbildīgs par funkcionālajām izmaiņām un imūntropisma mazināšanos. Lielāko daļu laika šo nelīdzsvarotību izraisa:
- Pārstrādāts vienkāršs cukurs
- Veselīgu taukskābju trūkums
- Šķiedru un prebiotisko ogļhidrātu trūkums
- Lektobacīļu, bifidobaktēriju un eubaktēriju eksogēns trūkums.
Lai atjaunotu zarnu baktēriju floras līdzsvaru, ir nepieciešams pievienot pareizos daudzumus prebiotiku un palielināt probiotisko diētu. Pirmajā gadījumā pietiek ar augļu un dārzeņu patēriņu parastās porcijās (kopumā četras dienā); otrajā gadījumā var būt noderīgi dažādi fermentēti produkti, piemēram, jogurts, kefīrs, paniņas, kimchi, miso, kornišoni un kāposti. Alternatīvi, tā var būt laba prakse papildināt ar uztura jogurtiem un uztura bagātinātājiem.
Citi uztura ieteikumi
Daži speciālisti iesaka saaukstēšanās ārstēšanai regulāri lietot vistas gaļas buljonu.
Šī pārtika ir viegli sagremojama un satur daudz noderīgu barības vielu; cita starpā:
- Bioloģiski pieejami minerālie sāļi, piemēram: magnija, fosfors, silīcijs, sērs un citi
- Hondroitīna sulfāti, glikozamīns un citi savienojumi, kas iegūti no skrimšļiem, ar pretiekaisuma iedarbību
- Brīvas aminoskābes ar pretiekaisuma iedarbību, piemēram, glicīnu, prolīnu un arginīnu
- Aminoskābes cisteīns, kas, šķiet, plāno lieko gļotu (tipisks aukstumam).
Cisteīna darbība, kas saistīta ar augsto dzēriena temperatūru un pikantu molekulu klātbūtni (čili kapsaicīns, piparu piperīns uc), ir ārkārtīgi efektīva cīņā pret augšējo elpceļu sastrēgumiem.
Klasiskajai augstākā labuma olīveļļai var būt noderīga alternatīva kokosriekstu eļļa. Šis ēdiens satur laurīnskābi, ko organisms pārveido par monolaurīnu - monoglicerīdu, kas spēj iznīcināt vīrusus ar lipīdu pārklājumu un gramnegatīvām baktērijām.
Vienmēr ir lietderīgi dot priekšroku pārtikas produktiem, kas izgatavoti no zemē audzētiem dzīvniekiem un baroti ar zāli vai dabiskiem produktiem. Tā mērķis ir garantēt dažas imūnsistēmai noderīgas molekulas, piemēram: karotinoīdus, E vitamīnu, neaizstājamas taukskābes, konjugēto linolskābi un cinku.
Ieteicams atbalstīt ķiploku, sīpolu, šalotes un tamlīdzīgu produktu patēriņu to alicīna satura dēļ; šai raksturīgajai aromatizētajai molekulai ir pretvīrusu, antibiotiku un pretsēnīšu funkcijas.
Ir arī daži garšaugi, ekstrakti un produkti, kas ir noderīgi imūnsistēmas stimulēšanai; tie ietver: kurkumīna kurkumīnu, olīvu lapu ekstraktu, bišu propolisu, oregano eļļu karvakrolu, ārstnieciskas sēnes (ganoderma, šitaki uc), ārstniecības augu tēju (aļģu, pelašķi, Eupatorium perfoliatum, liepu, piparmētru un ingveru) ) un Echinacea.
Acīmredzot, daudzi no šiem produktiem ir daļa no populārās vai tradicionālās medicīnas un ne vienmēr ir mūsdienīgi zinātniski apstiprināti; tomēr pēc konsultēšanās ar ārstu (īpaši nepieciešama grūtniecības un zīdīšanas laikā), dažreiz to lietošana var būt izdevīga.
