Kas ir Shea sviests
Shea sviests ir taukvielu maisījums, kas iegūts no Sellaceae ģimenei piederīgā koka Vitellaria paradoxa (vai Butyrospermum parkii) sēklām. Šis augstais stumbra koksnes augs, kas pazīstams arī kā "jaunatnes koks", atceroties ārkārtas reģeneratīvās īpašības - aug sausajos un bezgalīgajos Subsahāras savannas ainavās.
Zāles, no kurām tiek izgatavots slavenais sviesta sviests, sastāv no sēklām (2-3 katram auglim).
ražošana
Saskaņā ar tradicionālo ražošanas metodi, Shea auga augļi jānovāc no jūnija vidus līdz septembra vidum. Tad sēklas tiks atbrīvotas no celulozes, kas tos ieskauj, un tiks pakļauts vairākiem procesiem, lai iegūtu sviestu. Šīs darbības sastāv no:
- Sēklu profilaktiskā vārīšana, grauzdēšana vai fumigācija (šī darbība nav obligāta);
- Žāvēšana saulē, kas ilgst aptuveni mēnesi;
- Sēklu sasmalcināšana, sasmalcināšana un sasmalcināšana, līdz iegūst pastas maisījumu;
- Šādi iegūtā pasta tiek pievienota ar ūdeni. Pēc tam maisījumu vāra un pēc tam filtrē.
Visu šo procedūru beigās iegūst nerafinētu sviestu, kura krāsa var mainīties no baltas līdz dzeltenai.
Pašlaik, lai paātrinātu ražošanas procesu, nevis manuāli, sviestu iegūst ar mehānisku saspiešanu vai iegūst, izmantojot piemērotus šķīdinātājus.
kompozīcija
Shea sviesta sastāvu ietekmē vairāki faktori. Faktiski tas var mainīties atkarībā no apstākļiem, kādos augs aug, atkarībā no perioda, kurā augļi tiek novākti, un saskaņā ar izmantoto ekstrakcijas metodi.
Tomēr, tāpat kā daudzi citi līdzīgi augu produkti, sviesta sviests galvenokārt sastāv no bagātīga taukskābju maisījuma, piemēram:
- Oleīnskābe (39-68%);
- Stearīnskābe (22-50%);
- Linolskābe (4-8%);
- Palmitīnskābe (3-12%);
- Arahskābe (0-3, 5%);
- Alfa-linolēnskābe (0-1, 6%);
- Laurīnskābe (0-1, 5%).
Citas taukskābes, kas iekļautas shea sviesta sastāvā, ir miristīnskābe, vakcīnskābe, behēnskābe, lignocērskābe un gadoleīnskābe.
No Shea sviesta sastāvdaļām mēs atrodam arī liposšķīstošus vitamīnus ar antioksidantu iedarbību, piemēram, A un E provitamīnu, kas dod tai daudz vērtīgo īpašību.
īpašums
Detalizēti, Shea sviestam ir:
- Mitrinošas īpašības;
- Uzturvielu īpašības;
- Mīkstinošas īpašības;
- Atjaunojošās īpašības;
- Antioksidantu īpašības.
Shea sviesta reģenerējošās un antioksidatīvās īpašības nozīmē, ka šis produkts ir īpaši novērtēts arī anti-age kosmētikas pasaulē.
lietojumi
Kā jau minēts, tā sastāvs un īpašās un daudzās īpašības dēļ Shea sviestu izmanto gan pārtikas rūpniecībā, gan kosmētikā.
Kosmētiskie līdzekļi
Shea sviestu izmanto gan vietējā, gan starptautiskā mērogā, apstrādājot sasmalcinātu ādu, sausus matus un vispārīgāk, lai tonizētu un mīkstinātu epidermu. Šī iemesla dēļ tā ir daļa no vairāku kosmētikas līdzekļu sastāviem, piemēram, ziepēm, ziedēm un dažādiem krēmiem (barojošiem, mīkstinošiem, mīkstinošiem, pretgrumbu, anti-striju, pretiekaisuma, ādas novecošanās, nomierinošiem, fotoprotektīviem un pēc saules aizsargiem).
Pēc izplatīšanās uz ādas, sviesta sviests ātri uzsūcas, neatstājot šo nepatīkamo taukaino sajūtu.
Tīri (no kontrolētiem un sertificētiem avotiem), shea sviests var izrādīties vērtīgs sabiedrotais, ja:
- Ādas sausums;
- Ādas apsārtums;
- Apdegumi un apdegumi;
- Ādas kairinājums;
- dermatīts;
- izsitumi;
- Stieples (ja tās tiek izmantotas grūtniecības laikā, šķiet, ka sviesta sviests var novērst tā izskatu);
- Krūts lūzumu novēršana, ko izraisa barošana ar krūti;
- Pelējuma, skūšanās un matu noņemšanas kairinājumi.
Tajā pašā laikā Shea sviests spēj aizsargāt ādu no saules starojuma un ir lielisks līdzeklis, lai pēc saules iedarbības nodrošinātu ādas reljefu. Tomēr šajā sakarā ir svarīgi atcerēties, ka nekādā gadījumā shea sviestu nedrīkst izmantot kā saules aizsarglīdzekļu aizstājēju.
Trikoloģijas jomā tas tiek izmantots balzamu pagatavošanai, lai atjaunotu vitalitāti sausiem, gludiem un trausliem matiem. Šādā gadījumā produktu atstājiet uz mitriem matiem dažas minūtes, pirms to noskalo ar dāsnu mazgāšanu.
Tajā pašā laikā uz matiem var izmantot tīru siera sviestu kā īstu masku apmēram 30 minūtes. Pēc šī laika jūs varat turpināt normālu matu mazgāšanu, kas būs mīkstāki un mitrāki.
Shea sviests tiešsaistē
Shea sviests Shea sviests ir pieejams, nerafinēts, tīrs un 100% dabīgs.
Lai pilnībā izmantotu tās mīkstinošās, barojošās un elastīgās īpašības, produkts, kas iegūts no homonīmā auga sēklām, var tikt izmantots kā anti-novecošanās maska, lai mazinātu niezi un apdegumus, kā lūpu balzams un kā ķermeņa mitrinātājs. Pēdējā gadījumā var būt lietderīgi to kombinēt ar nesējvielu, lai padarītu to šķidrāku un labāku.
Derīguma termiņš burkā ir 12 mēneši pēc atvēršanas, un priekšrocība tiek uzskatīta par produkta 500g formātu.
Alternatīvi, jūs varat izvēlēties nerafinētu un 100% tīru gaļas sviestu no Ganas, kas sertificēts bioloģiskajā augsnes asociācijā.
Izejmateriālu iegādājas sieviešu kooperatīvs, kuru dibināja Georgina Koomson, kas atrodas Wa, Ganas ziemeļos. Šī grupa, kuras sastāvā ir vairāk nekā 600 sieviešu, atbalsta vietējo kopienu (kurā ir vairāk nekā 2400 cilvēku), ražojot bioloģisko Shea sviestu.
Sviestam piemīt raksturīgs un dabīgs aromāts un saglabājas visas Shea īpašības. Satur augstu nepiesātināto taukskābju un dabisko antioksidantu līmeni. Shea tiek uzskatīta par noderīgu, lai mitrinātu ādu un radītu dabisku barjeru pret ārēju agresiju.
Produkts nav pārbaudīts ar dzīvniekiem un ir vegāns.
Skatiet arī: shea sviests kosmētikā
Pārtikas izmantošana
Barības laukā shea sviestu var izmantot kā parastu galda eļļu vai pievienot kakao sviestam, lai ražotu šokolādi. Atkal, ja sajaucas ar citiem dārzeņu sviestiem, shea sviestu var izmantot kā kakao sviesta aizstājēju. Faktiski mandeļu karstā apstrāde, ko iegūst, vārot, kaltējot un sasmalcinot sēklas, pastas iegūst ar rūgtu aromātu un krāsu, kas ir līdzīga kakao sviesta krāsai.
Shea sviestam, ko iegūst, apstrādājot makaronus, ir raksturīgs sastāvs, un to atšķiras ar augstu nepārziepjojamo vielu procentuālo daudzumu (kas svārstās no 5 līdz 15% atkarībā no izcelsmes). Salīdzinājumam olīveļļā šis procentuālais daudzums ir aptuveni divi ar pusi procenti, savukārt avokado - no diviem līdz sešiem procentpunktiem.
Sponsorēts saturs: My-personaltrainer.it piedāvā produktus un pakalpojumus, ko var iegādāties tiešsaistē Amazon un / vai citās e-komercijas vietnēs. Ikreiz, kad pirkums tiek veikts, izmantojot kādu no lapā esošajām saitēm, My-personaltrainer.it varētu saņemt komisijas maksu no Amazon vai citas citētas e-komercijas. Informējam Jūs, ka produktu cenas un pieejamība nav atjaunināta reālā laikā un laika gaitā var mainīties, tāpēc aicinām jūs pārbaudīt pieejamību un cenu Amazon un / vai citās citās e-komercijās.
