Vultures pieder tā sauktajiem scavengers, no kuriem ir zināms ieradums ēst kauliņus.
To liemeņi, kurus viņi baro, ir acīmredzami baktēriju un citu mikroorganismu trauki, no kuriem daži var izraisīt bīstamas infekcijas.
Vultures ir imūnās pret šiem patogēniem, galvenokārt pateicoties ļoti augstam kuņģa skābumam, kas ir desmit reizes lielāks nekā cilvēks, un tādējādi spēj iznīcināt gandrīz visus uzņemtos mikrobus.
Faktiski zemais kuņģa pH arī ir aizsardzības barjera cilvēkiem pret iespējamiem patogēniem, kas uzņemti ar pārtiku.
Tikai baktērijai Helicobacter pylori normālos apstākļos var pastāvīgi dzīvot cilvēka kuņģī. Un otrādi, hipohloridrijas apstākļi (zems skābuma līmenis) veicina dažādu baktēriju celmu augšanu kuņģa līmenī.
