pārtika un sports

Citrāts un bikarbonāts pret acidozi

Sārmu sāļu, piemēram, citrātu un bikarbonātu, ievadīšana veicina pienskābes aizplūšanu no muskuļiem uz asinsrites plūsmu un novērš muskuļu un metabolisko acidozi.

Muskuļu un vielmaiņas acidozi var noteikt ar nesabalansētu uzturu (tendenciāli hiperproteiska un / vai hiperlipidiska, tajā pašā laikā slikti ogļhidrātu un minerālu sāļu dēļ, kas iegūti no dārzeņiem un augļiem), īpaši, ja to lieto kopā ar augstu intensitātes muskuļu darbu. Papildus ketona ķermeņiem un slāpekļa atliekām, otra molekula, kas izraisa pH pazemināšanos, ir anaerobās enerģijas mehānismu katabolīts: pienskābe ar relatīvajiem hidrogēniem (ūdeņraža joniem); pienskābi var uzkrāt muskuļos un daļēji asinīs (laktāta formā) pārmērīgu pūļu dēļ, tas ir, lielākiem par spēju iznīcināt muskuļus un aknas.

Pienskābe izraisa muskuļu / vielmaiņas acidozi, ko izraisa ūdeņraža jonu uzkrāšanās (H +); lai uzturētu fizioloģiskos pH līmeņus, līdzīgs stāvoklis ir obligāti jāiespiež! Pašam organismam ir daži bufera mehānismi, kas ir noderīgi, lai kontrastētu šo situāciju, kas, ja tā ir atstāta novārtā, var ierobežot, jo tā nosaka noguruma un diskomforta sajūtu, tādējādi samazinot sportisko sniegumu. Vēloties uzlabot fizioloģisko mehānismu buferizējošo iedarbību, papildus specifiskai apmācībai ir iespējams veikt arī uztura bagātinātāju ar citrātu un / vai bikarbonātu.

Citrāta un bikarbonāta bioķīmiskās sekas ir:

  1. Palielināta glikogenolīze
  2. Lielāka pienskābes izplūde
  3. Muskuļu laktacidozes mazināšana
  4. Muskuļu hidrogenēšanas samazināšana
  5. Palielināta anaerobā glikolīze
  6. Palielināts bikarbonatēmijas līmenis asinīs
  7. Palielināta asins skābekļa uzņemšana
  8. Palielināts asins pH līmenis
  9. Asins acidozes samazināšana

DEMONSTRATĒTA ietekme uz citrāta un bikarbonāta fizisko veiktspēju ir šāda:

  1. Ergogēnais ieguvums ar augstu intensitātes aerobo veiktspēju
  2. Noguruma samazināšana un atveseļošanās uzlabošana
  3. Augstas intensitātes riteņbraukšanas laikā konstatēto noguruma procesu kompensācija
  4. Palielināta vingrinājuma tolerance sakarā ar samazinātu noguruma uztveri
  5. Ergogēnais ieguvums 1500 metru sacensībās
  6. Palielināts darbs ar maksimālo potenciālu atkārtotajās anaerobās sistēmās

Ir daudz eksperimentu par citrāta un bikarbonāta integrāciju sportā, un izmantotās devas svārstās no 200-300 mg / kg bikarbonāta līdz 500 mg citrāta, viss atšķaidīts ar 400 ml dzeramā ūdens no 90 līdz 180 minūtēm. pirms uzstāšanās. Mazākām devām nebija ergogeniskas ietekmes uz veiktspēju. Tomēr jāuzsver, ka šādās devās caurejas efekts ir gandrīz pārliecināts, tāpēc ieteicams pārbaudīt integrāciju, sākot no 10 reizes zemākām devām un pēc tam pakāpeniski palielinot tās; lai uzlabotu panesamību, ir iespējams arī sadalīt devu vairākās devās, kas jālieto ik pēc 20-30 minūtēm, sākot no 3 stundām pirms sacensībām / treniņiem līdz stundai, līdz ar bagātīgu ūdens daudzumu.

Bikarbonāta un citrātu integrācija ir sinerģiska ar karnozīna (kas ir visspēcīgākais intra-muskuļu pienskābes buferis) un tā prekursora beta-alanīna iedarbību. Lai pārbaudītu papildu protokola efektivitāti, ir iespējams sekot šāda veida shēmai:

  • 2 dienas viegla apmācība
  • sacensību simulācija (pārklājiet attālumu iespējami īsākā laikā) bez integratora iepriekšēja pieņēmuma
  • 2 dienas viegla apmācība
  • pēc bikarbonāta, citrāta un, iespējams, karnozīna papildināšanas, sacensību simulācija (pārklājiet attālumu pēc iespējas ātrāk).

NB ! Ieteicams pievērst uzmanību nātrija (Na) ieguldījumam, kas saistīts ar integrāciju ar nātrija bikarbonātu, pateicoties labi zināmām korelācijām starp nātrija bagātu uzturu un arteriālo hipertensiju; turklāt mēs atgādinām tiem, kas vēlas turpināt bikarbonāta vai citrāta integrāciju, ka šīm molekulām ir arī noteikta caurejas funkcija. Nav pārsteidzoši, ka visbiežākās blakusparādības ir caureja un vēdera krampji.