Greasing: Ko tas nozīmē?
Tauki ir vispārējs termins, kas ir precīzs darbības vārds, kas (atsaucoties uz indivīdu) apraksta tauku masas pieaugumu (absolūto vai relatīvo) .
Šis pieaugums parasti izpaužas ķermeņa masas un kopējā svara pieaugumā; tomēr īpašos apstākļos šie parametri var palikt nemainīgi. Citiem vārdiem sakot, noteiktos pieauguma ierobežojumos ir iespējams uzlikt svaru (palielināt tauku masu) bez ķermeņa masas pieauguma.
Ir Grasso un Grasso
Ķermeņa taukus var diferencēt vai klasificēt dažādos veidos. Ir skaidrs, ka tas nav bezjēdzīgs vai neobligāts elements mūsu organismam, tāpēc daļa no tā tiek saukta par " Essential vai Primary Fat ".
Būtiskos taukus veido tauku daļas: šūnu membrānas, nervu mielīna apvalki, kaulu smadzenes, piena dziedzeri, nieres, sirds, aknas, zarnas, liesa, plaušas utt.
- Kopumā būtiski tauki veido 3-5% no cilvēku masas un 8–12% sievietēm (īpaši piena dziedzeriem).
- Kopējā tauku masa ir aptuveni 12-15% vīriešiem un 25-28% sievietēm (kas jebkurā gadījumā ir vairāk pakļautas lipīdu rezervju saglabāšanai). Tāpēc šie procenti ietver gan būtiskus taukus, gan uzglabāšanas taukus.
Kad svara zudums skar būtiskos taukus (robežu gadījumi, piemēram, nepietiekams uzturs trešajā pasaulē vai smagos anoreksijos), sākas nozīmīgi vispārējās veselības traucējumi, kas apdraud organisma izdzīvošanu.
NB ! Ir teikts, ka ts brūnie tauki būtībā ir viscerāli; tās funkcija nav darboties kā enerģijas rezervei (piemēram, baltajai subkutānai), bet piedalīties organisma termoregulācijā.
Īpašas lietas
Par peldēšanas piemēru, saglabājot nemainīgu svaru, var rasties pēkšņa un pēkšņa Body Building darbības pārtraukšana. Jo īpaši, ja fiziskās aktivitātes apturēšana vai samazināšana ir saistīta ar nepareizu pārtikas uzvedību (kurā bieži tiek iesaistīts alkohols un ļaunprātīga pārtika), tauku masas pieaugumu var kompensēt ar liesās masas samazināšanos. Rezultātā persona iegūst svaru, saglabājot nemainīgu ķermeņa svaru.
Mazāk nozīmīgs un daudz izplatītāks ir būtisks liesās masas samazinājums, saglabājot nemainīgu tauku masu. Šajā gadījumā subjekts saņem taukus (relatīvi), neraugoties uz ķermeņa masas samazināšanos, kas var liecināt par pretējo. Līdzīgi kā iepriekšējā gadījumā, šis apstāklis, ko diez vai uztver kā "nobarošanu", var izpausties sporta aktivitāšu pārtraukšanā, īpaši augstā līmenī.
Tad jāsaka, ka vairumā gadījumu nobarošana ir individuālās uztveres auglis vai veids, kādā prāts izstrādā un kontekstualizē tēlu un ķermeņa izmērus. Lielākajā daļā gadījumu interpretācija atbalsta tauku masas palielināšanu, retāk - pretējo.
Jāprecizē arī tas, ka dažos gadījumos tauku masas pieaugums nav tik viegli identificējams. Diezgan indikatīvs piemērs šai parādībai ir tas, kas notiek " muskuļu masas veidošanas " posmos kultūrisms. Par laimi, mūsdienās mēs labi apzināmies, ka vienmēr labāk nav pārsniegt un ka jebkurā gadījumā organisma pakļaušana galvenokārt anaboliskajai fāzei ir "normāla", ka tā arī nedaudz palielina tauku masu. Tomēr trenažieru zālēs mēs bieži dzirdam par "lieliem rezultātiem" muskuļu masas ziņā, kas tiek sodīti tikai ar vieglu zemādas ūdens aizturi. Neskatoties uz to, ka ķermeņa ūdens pieaugums jebkurā gadījumā ir ticams, ņemot vērā, ka "muskuļu definīcijas" vai "griešanas" fāzē notiek pretējs stāvoklis (tendence uz dehidratāciju, kas pēc tam ir normalizējama); turklāt daži uztura bagātinātāji, piemēram, kreatīns, varētu uzsvērt šo tendenci. Tomēr ir jāprecizē, ka ūdens aizture var sasniegt noteiktus līmeņus (vairākus kilogramus) tikai patoloģisku apstākļu klātbūtnē; tāpēc kopumā tas nav starpslāņa ūdens, bet taukos lipīds; turklāt ķermeņa tauki netiek nogulsnēti tikai taukaudos, bet arī iekšpuses muskuļos . Šī detaļa ir skaidri redzama, aplūkojot atsevišķus gaļas izcirtņus; jo īpaši, pārbaudot no slavenā Wagyu Kobe liellopiem izgatavotu ribu steiku (kas acīmredzami ir ārkārtējs gadījums); praksē daudz vajātais "masu posms" vienmēr liek ķermenim iegūt svaru vairāk vai mazāk, atkarībā no konkrētā gadījuma.
Kā ir Ingrassa?
Kā paredzēts, svara palielināšana nozīmē palielināt tauku daudzumu organismā. Tie ir taukskābes, kas uzglabātas triglicerīdu veidā adipocītu šūnās, kas atrodas labi zināmā taukaudos. Pēdējais nav vienkārši „rezerves noliktava”, bet gan specializēts audums, kas spēj sazināties ar pārējo organismu, izmantojot atgriezenisko saiti ar hormoniem un neirotransmiteriem. Šā iemesla dēļ jēdziens "tauku orgāns" šodien kļūst arvien izplatītāks.
Šajā definīcijā atbilde uz jautājumu, uz kuru ir raksts, ir vismaz daļēji slēpta. Praksē ir vajadzīgi divi pamatelementi, lai nobarotu:
- Ka lipīdi, kas cirkulē asinīs (ievadīti ar uzturu vai ko ražo aknas), piekļūst adipocītiem;
- Ka hormonālā tendence veicina tauku anabolismu (globālais enerģijas pieprasījums nedrīkst novērst tauku uzkrāšanos).
No punkta "1" ir svarīgi vēl vairāk diferencēt dažus mainīgos. Pirmkārt, enerģijas pārpalikuma avotam, kas rada tauku depozītu, vai piegādēm jābūt šādām prasībām:
- lieko kaloriju,
- liels daudzums un enerģijas blīvums katrai maltītei,
- bagāta ar lipīdiem un molekulās, kas būtiski stimulē insulīna (ogļhidrātu un mazākā mērā proteīnu) izdalīšanos.
Tad gremošanai, zarnu uzsūkšanai un aknu funkcijai jābūt pilnībā funkcionējošām.
No punkta "2", no otras puses, es jums atgādinu, ka gan insulīna sekrēcijai, gan tās uzņemšanai no taukaudiem ir jābūt nevainojami.
Kas nobaro un kas ne?
Dažos gadījumos tauku masas palielināšanā ir reāla tendence vai, gluži pretēji, zināms naidīgums.
Fizioloģiskā līmenī cilvēki, kas cīnās, lai palielinātu viņu aptaukošanos, ir tā sauktā „liesās konstitūcija”. Nav skaidrs, kādas ir šīs funkcijas iemesli, un mēs varam tikai paredzēt dažus:
- Nestabila zarnu uzsūkšanās;
- Nepietiekama anaboliska reakcija hormonālā vai receptoru līmenī;
- Lielāka vairogdziedzera funkcija nekā parasti;
- Nepietiekama vai ignorēta ēstgribas stimulācija; dažreiz garastāvokļa traucējumu vai alkoholisma dēļ
- Bāzes metabolisms, diētas izraisīta termogenēzija, termoregulācija, skābekļa aktivitātes parāds utt. ļoti augsts;
- Vairogdziedzera slimība, vēzis, zarnu parazīti vai citas slimības, kas palielina enerģijas patēriņu un dod priekšroku kaksijai.
Loģiski, ka tie, kuriem ir tendence uz svaru, nonāk pretējā situācijā, ņemot vērā, ka dažas ģenētiskās slimības (piemēram, Kušinga sindroms), endokrīnās sistēmas (hipotireoze) un vielmaiņas traucējumi (piemēram, insulīna rezistence) var veicināt tauku uzkrāšanos .
Nevēlamās blakusparādības
Parasti tie, kas cenšas iegūt svaru, ir ieinteresēti par to, ko parasti sauc par „plānumu”, lai gan šī īpašība gandrīz nekad neatbilst nosacījumam, kas zinātniski saprotams kā „nepietiekams svars” (ĶMI <18, 5).
Pārmērīgas plānuma uztvere ietekmē gan vīriešus, gan sievietes, īpaši pusaudžu vai citādi nepilngadīgo līmenī. Zēniem diskomfortu galvenokārt izraisa pārliecība par mazu vīrišķīgu parādīšanos, galvenokārt tāpēc, ka trūkst plecu, ieroču apjoma un plecu lāpstiņu izcelšanas (kam nav nekāda sakara ar strukturālo kompromisu, ko sauc par "pleciem"). spārnu plecu lāpstiņas). No otras puses, rietumu meitenēm tā galvenokārt ir radusies no krūšu trūkuma vai pēdējā laikā (īpaši Latīņamerikā) no sēžamvietas.
Tā sauktais konstitūcijas trūkums nav garāko iedzīvotāju skaita daļa, bet, protams, tie sasniedz augstāku maksimālo vecumu, salīdzinot ar aptaukošanos.
Ja ir taisnība, ka izdilis cilvēks iegūst dažus papildu mārciņas, viņam nevajadzētu radīt veselības traucējumus, tomēr ir nepieciešams precizēt, ka svara pieaugums, ko izraisa mazkustīgs dzīvesveids un diēta, kas bagāta ar nevēlamu (nesabalansētu) pārtiku, atbilst daudziem efektiem pusē. To vidū ir tendence pārmērīgi palielināt taukus (ar liekā svara un aptaukošanās pakāpi), insulīna rezistenci, hiperholesterinēmiju, hipertrigliceridēmiju, hipertensiju un metabolisko sindromu.
Galu galā ir iespējams iegūt svaru, ēdot nedaudz vairāk vai aptuveni 10% no kopējās enerģijas. 2000kcal diētā tas ir 200 kcal vairāk; praktiski: pilns glāze daļēji nokrejota piena un ābolu; vai neliels vistas krūtiņas krūtiņš ar tējkaroti eļļas; vai 3 šķēles maizes.
Tomēr jāatzīst, ka šī ir prakse, kas ieteicama tikai tiem, kam faktiski ir svars (ĶMI <18, 5); visiem pārējiem pietiek ar to, lai pārliecinātos, ka lietojat 3 ēdienreizes dienā, no kurām 3 ir galvenās un 2 uzkodas, un ka 30% enerģijas nāk no lipīdiem.
