E343 - magnija fosfāts vai magnija fosfāts

E343 MAGNĪZES FOSFĀTS vai MAGNĪZES FOSFĀTS

Magnija fosfāts ir fosforskābes magnija sāls; tas ir plaši izmantots paskābinošs produkts, arī kopā ar citām piedevām, bet maz tekstos.

Magnija fosfāts tiek izmantots kā emulgators kā antioksidantu savienojumu palīgviela un "anti-trombs".

To izmanto arī kā magnija sāli funkcionālos pārtikas produktos un kā uztura bagātinātājus.

To var ievietot dažos maizes izstrādājumos un uztura bagātinātājos.

Lai izvairītos no kalcija deficīta, tā lietošana ir ierobežota (pat ja ADI deva ir augsta), jo tā ļoti saistās ar kalciju.

ADI DOSE: 70 mg uz kg ķermeņa masas.

Tas ir sadalīts dažādos fosforskābes magnija sāļos: